Тодорхойлолт: Хамгийн амттай бялуу нь зоосны мөрөөдөж чадахгүй байна Багадаа бидний дуртай, гайхалтай амттанг эдлэх ойролцоох хоол хийх ажиллуулах авч чадахгүй байсан юм.
Би хэдэн жилийн өмнө интернетээс олж авсан sandbasket жор Би үүнийг өөрчлөгдөөгүй таашаалаар ашиглана. Жор нь маш хялбархан бөгөөд хүүхдүүдтэй хамт маш их амжилттай хийж, дүүргэж, давхарга, тос нь төгсгөлгүй туршилт хийж болно. Өнөөдөр сагсын гоёл чимэглэлд би HAAS гүзээлзгэний амттай түргэн шуурхай тосыг орлуулж, түргэн шуурхай гүзээлзгэний тосыг хэрэглэдэг.
Хоол хийх цаг: 120 минут
Хадгалалт: 10
Цөцгий бүхий элсний тосны шилэнд зориулсан найрлага:
Сагс
- Цөцгийн тос
- 50 g
- Маргарин
- 100 g
- Элсэн чихэр
- 100 g
- Ванилин
(HAAS)
- 1 багц.
- Шар өндөг
- 2 ширхэг
- Цөцгийн тос
(жижиг слайдтай)
- 1 st. л.
- Давс
- 1 хавчих.
- Улаан буудайн гурил /
Гурил(2 аяга)
- 330 g
- Baking Нунтаг
(HAAS)
- 1 tsp.
- Jem
(давхрагад та тритер, саатал хэрэглэж болно) Би шинэхэн гүзээлзгэнэтэй байна.)
- 150 g
Тос
- Нунтаг хольц
(HAAS гүзээлзгэнэ амттай ташуурдуулж тосыг орлох)
- 2 багц.
- Сүү
- 200 мл
"Цөцгийтэй элсний сагс" жор:
Маргарин болон өрөөний температурт цөцгийн тос элсэн чихэртэй холилдож, ваниллин нэмнэ.
Дараа нь yolks нэмнэ, цааш нь хумсны, дараа нь 1 нь жижиг слайд, хумсны хамт цөцгий нь халбага нэмнэ.
Гурил гурилыг холино.
Гурилыг гурилыг өтгөн масс руу нь буцааж, давс, хумсны дэвхрээ нэмнэ. Гурилыг идмээр байвал гурилын хоёр дахь хэсгийг нэмээд сайтар холино. Хэрвээ та зуурсан зуурсан гурилыг зуурагчаар зуурагч хольсонгүй бол зуурмагийг халбагаар сайн хутгаад дараа нь гараараа хий.
30 минутын туршид хүнсний хальсд хийж, хөргөгчинд хийж өгнө. 180-ийн температурт халаахын тулд зуухаа асаана.
30 минутын дараа бид хөргөгчийн зуурмагийг авна. Бид зуурмагийг хэсэг хэсгүүдэд хувааж, тэдгээрийг металл хөгцөөр дүүргэж эхэлнэ. Зуурмаг нь хангалттай хэмжээний тос учраас хэлбэрийг тослох шаардлагагүй. Зуурмагийн хэсгийг аваад хуруугаараа хэвийг нь тараана. Сагсын доод хэсэг нь салаатай байна.
170-180-ийн 20-ийн температурт сагсыг XNUMX-ийн минутанд хийж өгдөг. Зууханд анхаарлаа хандуулаарай.
Бэлтгэсэн сагсыг зуухнаас аваад хэвтээд хоёр минутын турш хөргөнө. Бид үүнийг бүрэн хөргөж дуустал нь сараалж дээр тавьсан.
Сагсын доод хэсэгт тэвчээр, саатал, саатал зэргийг оруулдаг. Би шинэ гүзээлзгэнэ цэвэрлэв.
Бид агаарын тосыг бэлтгэдэг. Нэг ууттай бөөрөнхий тос нь гүзээлзгэнэтэй амтыг орлуулж, 100 мл-ийн хөргөсөн сүүтэй сайтар холино. Цөцгий тос амархан, хөнгөн, агаартай, дараагийн өдөр нь сагсан дээрээ хэвээр хадгалж, урсдаггүй. Зурган дээр нэг савнаас ташуурдаж буйг харж болно. Нийтдээ 10 сагсыг засахын тулд 2 орлуулагч тос хэрэгтэй.
Бид цөцгийтэй сагстай.
Бид хүн бүр цай уухыг уриалж байна.
Бон хүсэл!
Эх сурвалж: povarenok.ru