БУСАД
- 250 г бүйлс
- 130-140 грамм элсэн чихэр
- 6 уургууд
- 60-70 гурил
- Цөцгийн тос 15 г
ТӨЛӨВЛӨГӨӨНИЙ ҮЗҮҮЛЭЛТЭЭР ХАМААРАХ АЖИЛ
1 алхам
Бүйлсийг боов. Хоол хийх хуудсан дээр хатаана. Зуурмагийг хайлуулж, элсэн чихэрээр талхлаарай. Уурагны дөрөвний нэгийг нэмээд, массын сараалж ашиглан махны бутлуураар үрж гардаг массыг холино.
2 алхам
Үлдсэн уургуудыг зөөлөн оргилууд хүртэл үлдсэн сахартай нь хамт Beat. Аяга руу шилжүүлж, бүйлсний холимогоор усан ваннд холино. Энэ нь 40 ° С хүртэл халаана. 18-20 ° C-д халааж, хөргөж, сэрээ. Массан гурил нэмээд бага хурдтай холигчоор зуурах 8-10 мин.
3 алхам
Бэлэн зуурмагийг боовны уутанд хийж тавиад, жижиг бялууг (диаметр 8-9 см) хэлбэрээр жигнэж тавьсан жигд цаасаар өөр хоорондоо зайтай 3-4 см-ээр оруулна. 180 ° C, 10-12-д жигнэх Күүкийг улаан болгож, шарах хэрэгтэй. Бялууг салгаж, жигнэмэгийг аваад бүрэн хөргөнө.
Эх сурвалж: gastronom.ru