Сахар сиропыг хүчилтэй усан уусмалыг халаах замаар гаргаж авдаг ба сакрозыг задалдаг фруктоз ба глюкоз.
Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт:
Хүчиллэгийг урвалд ашигладаг (бидний хувьд цитрат хүчил). Свифт сироп нь антифриз болон чийгийн хамаарал бүхий шинж чанартай бөгөөд чанар алдагдахгүйгээр бүтээгдэхүүний хадгалалтын хугацааг нэмэгдүүлдэг. Хадгалалтын явцад крем, элсэн чихэр, бусад урвуу сироп хэрэглэдэг бусад бүтээгдэхүүнийг амтлахгүй. Илүүдэл сироп нь эрдэнэ шишийн сироп, чихэр, глюкоз, агчзын сироп, молиблийн оронд хэрэглэж болно.
Хоолны жорыг хэрхэн хоол хийх талаар ярих болно.
Орц:
- Элсэн чихэр - 250 грамм
- Ус - 130 миллилитр
- Нимбэгний хүчил - 1 грамм
Хадгалалт: 1
"Солигч урвалд" хоолоо хэрхэн бэлтгэх вэ?
1. Та сиропын хувьд чихэр, ус, нимбэгийн хүчил хэрэгтэй болно.
2. Элсэн чихэрт сав тавьж, халуун усаар хучиж, буцалгаад авч, нимбэгийн хүчил нэмнэ, татан буулгана. Сиропыг 20 минутын турш буцалгана, гэхдээ шингэн буцалгаж болохгүй, харин аажмаар аажимаар удаан хөөсөөр хутгана. Сиропыг 109-110-д хүргэ.
3. Бэлэн сироп нь зөгийн бал шиг шингэн байх ёстой. Хөнгөн алтан шаргал хүртэлх өнгө. Хөргөлтийн дараа сироп нь маш их зузаан болно, тиймээс үүнийг давтахгүй байх!
4. 3-ийн саруудад хөргөгчинд хөргөгчинд таглаад сироп хийнэ.
5. Дууссан!
Эх сурвалж: povar.ru