Халуун өдөр та үргэлж ямар нэгэн хүйтэн зүйл хүсдэг бөгөөд энэ тохиолдолд би хүйтэн хоол хийж болох амттай, эрүүл мөөгний шөл хийхийг санал болгож байна.
Бэлтгэл ажлын тодорхойлолт:
Усан дээрх мөөгний хүйтэн шөл нь уламжлалт okroshka-ийн гайхалтай хувилбар юм. Сүүн бүтээгдэхүүнд дургүй хүн мөөгний шөл бэлтгэ. Энэ нь хүйтэнд маш амттай, хурц үнэртэй бөгөөд гэр бүлийнхэн тань дуртай байх болно.
Орц:
- Champignons - 250 грамм
- Ус - 1,5 литр
- Лууван - 0,5 ширхэг
- Сонгино - 1 ширхэг
- Dill - 0,5 баглаа
- Давс - амсах болно
- Хар чинжүү - амсах болно
- Ургамлын тос - 2 tbsp. халбага
Хоолны: 3-4
"Усан дээрх мөөгний хүйтэн шөл" хэрхэн хоол хийх вэ?
Мөөгний хүйтэн шөл хийх найрлагыг нь бэлтгэ.
Мөөгийг угааж, дунд хэмжээний зүсэж хувааж, шөлний саванд тосонд шарсан мах тавина. Шарсан мах 3-4 минутын дараа мөөг нь улаан өнгөтэй болтол хутгана.
Сонгино, луувангаа дунд шоо болгон хуураарай.
Мөөг, хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд өөр 3-4 минутын турш хуурна. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ.
Данхнаас халуун усыг асгаад, дунд зэргийн халуунд шөлийг өөр 10 минутын турш хооллоорой.
Нилээд жижиглэсэн dill хийнэ, буцалгаад авчраад зуухнаас нь салга. Шөлийг бүрэн хөргөнө.
Бэлтгэсэн хүйтэн мөөгний шөлийг хувааж, аяганд хийнэ. Бон хоолны дуршил!
Эх сурвалж: povar.ru