ಸ್ಲೊಪಿ ಜೋ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಏನಾದರೂ ಬೇಕಾದರೆ ಲಘುವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ನಾನು ಸಲಹೆ!
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ಒಂದು ಅಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಲಘು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್. ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೊಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬನ್ ಆಗಿದೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾದ ತಯಾರಿ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಸಾಲೆಗಳು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಬನ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು (ಹುರಿಯಲು)
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪೀಸ್
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡುಗಳು
- ಸೆಲರಿ - 1 ಪೀಸ್
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ)
- ಕೆಚಪ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
- ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 10 ಗ್ರಾಂ
- ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ರುಚಿಗೆ
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಪಿಂಚ್
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 2
ಸ್ಲೊಪಿ ಜೋ ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
1. ಸಮಯ ಉಳಿಸಲು, ನಾನು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಟ್ಟೆ. ಆದರೆ ಕೈಯಾರೆ ಇದು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿರಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೃದುಮಾಡಿದ ದನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀವು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹುರಿಯುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಮೆಂಸೆಮತ್ ಬಹಳ ಬೇಗ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನೀರಿನ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಳವಳ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ತುಂಬುವುದು. ಅದು ಅಸಡ್ಡೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಇದು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ: povar.ru