ಚಿಕ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು! ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ: ಬಿಳಿ ಒಣ ವೈನ್, ಚಾಂಪಿಗ್ನನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರಸದಲ್ಲಿ! ತಿನ್ನುವ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಪೇನ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುತ್ತಾನೆ!
ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿವರಣೆ:
ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು "ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಬೊಂಡಿಗಸ್", ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಚಿಕನ್ ಬಳಸಬಹುದು)
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪೀಸ್
- ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪೀಸ್
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ
- ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
- ಡ್ರೈ ವೈಟ್ ವೈನ್ - 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು (ಇನ್ನು ಮುಂದೆ, ಸಾಸ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- ತಮ್ಮದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು
- ನೀರು - 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
- ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
- ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಬಂಚ್ (ಸಣ್ಣ)
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು (ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು)
ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 3-5
"ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಬೊಂಡಿಗಸ್ ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು" ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಎರಡು ದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
ತುಂಬುವುದು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಮೃದು ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮರಿಗಳು. ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ತುಂಬುವುದು ರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.
ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ, ಕಟ್ ಅಣಬೆಗಳು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೊಂದು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಂತರ ನೀರು, ವೈನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ 1-2 ನಿಮಿಷವನ್ನು ಹಾಕಿ.
ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಪುಟ್, ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷ ಔಟ್ ಪುಟ್. ಮುಗಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತವೆ.
ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
ಮೂಲ: povar.ru