Өзбек палауы қой етімен

Құрметті достар! Бүгін сіздермен өзбек палауын қой етімен бірге пісіруге арналған рецептпен бөліскім келеді. Бұл тағамның дәмі әрдайым жүрегіңде қалады. Тамақ дайындауға дайын болайық :)

Дайындау сипаттамасы:

Бұл рецепт бойынша палау көптеген дәмдеуіштердің арқасында керемет хош иісті. Juicy, бай және өте қанағаттандырарлық. Бұл тағаммен бірге бүкіл отбасыңызды толтыра аласыз. Палауды да табиғатта пісіруге болады.

Құрамы:

  • Қойдың май құйрығы - 1500 грамм
  • Күріш (Дев-зира) - 1000 грамм
  • Сәбіз - 600 грамм
  • Пияз - 500 грамм
  • Өсімдік майы - 5-6 ас қасық. қасықтар
  • Тұз, бұрыш, зире, бөріқарақат, куркума, мейіз, паприка - Дәміне қарай
  • Ноқат - 2-сурет. қасықтар
  • Сарымсақ - 5-6 қалампыр

Серверлер: 6-8

«Өзбек палауын қой етімен» қалай дайындау керек

1
Барлық ингредиенттерді дайындаңыз.

2
Қазандағы өсімдік майын құйып, қайнатыңыз. Қойды шайыңыз, кесектерге кесіңіз және оны қазандығына жіберіңіз. Барлық жағынан қызарғанша қуырыңыз.

3
Пияз қабығы аршылып, жарты сақина кесіп, қазандыққа жіберілді. Жұмсақ болғанға дейін қуырыңыз.

4
Сәбіз таза, жұқа жолақтарға кесіліп, пиязды жіберіңіз.

5
Сәбіз алтын түске ие болғаннан кейін, суды құйып, дәмдеуіштерді қосып, жақсылап араластырыңыз. Жаңғақтарды қосыңыз және 40 минуттан кейін қайнатыңыз.

6
Бөлінген уақыттан кейін, шайнекке жуылған күрішті қосып, оны араластырыңыз.

7
Күріш барлық сұйықтықты жұтып қойғаннан кейін, қалған сұйықтық тезірек буланып кетеді де, палауда бірнеше тесік жасаңыз.

8
Ортаға күріш жинап, сарымсақты пісіріп, күрішті орташа температурада 25-30 минуттай пісіріп, оны қақпақпен жабыңыз.

9
Қой еті бар палау дайын. Ас болсын!

Ақпарат көзі: povar.ru

Мақаланы ұнатасыз ба? Достарыңызбен бөлісуді ұмытпаңыз - олар риза болады!