Бобы - бұл кемелденген өнімдердің бірі. Одан сіз бірінші, екінші курс, бүйір тағам, тағамдар мен салат дайындауға болады. Ұқсас рецепт көріңіз Вегетариандық бұршақ сорпасын дайындау.
Дайындау сипаттамасы:
Мен сізді осы сорпаны дәмі бар етіп ұсынуға кеңес беремін, сондықтан оның әр түрлі түрлерін қолданыңыз. Әртүрлі түрдегі пакетті сатып алуға немесе бірнеше адамды араластыруға болады. Түнде тоңазытқышты суық суға салып қоюды ұмытпаңыз, содан кейін ол тез қайнатылады, бірнеше сағат бойы пісіруге қажеті жоқ. Сорпа дереу қызмет көрсете алады, сондай-ақ тоңазытқышта сақталады.
Құрамы:
- Бұршақ - 450 грамм (микс)
- Өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар
- Пияз - 1 дана
- Сарымсақ - 2 қалампыр
- Сәбіз - 4 дана
- Сельдерей сабағы - 3 дана
- Су - 6 стакан
- Қызанақ - 400 грамм
- Зире - 1 шай қасық
- Орегано - 1 шай қасық
- Паприка - 0,5 шай қасық
- Кайен бұрышы - 1 шымшу
- Тұз, бұрыш - Дәміне қарай
- Алма сірке суы - 2 шай қасық
Серверлер: 8
Вегетариандық бұршақ сорпасын қалай пісіруге болады
1. Үлкен ыдысқа бұршақты салып, оны суға құйып, түнде қалдырыңыз.
2. Пиязды және сарымсақты тазалаңыз. Пиязды текшелерге кесіңіз, сарымсақты кесіңіз. Кәстрөлде өсімдік майын қыздырыңыз, пиязды және сарымсақты жұмсақ болғанша қуырасыз.
3. Сәбіз және балдыркөк кішкене кесектерін кесіңіз. Көкөністерді пияз мен сарымсаққа қуыратын табаға салыңыз, 4-5 минутқа дейін қуырыңыз.
4. Бұрын сіңірілген бұршақтарды жуып, кастрюльге салыңыз.
5. Бұршақтарды сумен құйып, табаны отқа жіберіңіз.
6. Барлығын қайнатыңыз және X минутқа төмен температурада пісіріңіз.
7. Томатты қабықтан тазартып, оларды ұсақтап кесіңіз (немесе консервілерді қолданыңыз), қызанақ пен кәстрөлдегі барлық дәмдеуіштерді қосыңыз.
8. Сорпаны шамамен 20 минут қайнатыңыз.
9. Ақыр соңында, сірке суын қосып, тұзды дәмдеңіз, шөпті шөппен безендіріңіз.
10. Дайын сорпа 1-2 күні тоңазытқышта дереу жұмыс істейді, салқын болады.
Ақпарат көзі: povar.ru