Құрамы:
- шошқа сүйектері - 4 дана,
- Пияз - 1 дана,
- спаржа бұршағы - 250 г,
- Pepper sweet - 1 дана,
- Сарымсақ - 10 тісшесі,
- Томат тұздығы - 3 ас қасық,
- Картоп - 3 дана,
- Хош иісті бұрыш,
- Тұз,
- Лавр жапырағы,
- Қоңыраулар.
Дайындау әдісі:
Шошқа сүйектері кастрюльге салқын суда қойылады, содан кейін оларды 2 сағатқа дайындайды. Содан кейін, суды біріктіріңіз, тұщы су құйыңыз, картоп қойыңыз, тұзды, қайнатыңыз және кішкентай отқа пісіріңіз. Пияз майдалап туралған және өсімдік майына қуырылған, сондай-ақ бұрышты спаржать бұршақпен қойып, шамамен 10 минутқа қайнатыңыз. Соуды және дәмдеуіштерді қосыңыз. Көкөністер сорпаға салынып, барлығын мұқият араластырып, қақпақ астынан 15-20 минут бойы пісіріңіз. Соңында көкөністер мен туралған сарымсақты қосыңыз.
Ақпарат көзі: smakota.net