Біздің елімізде ең танымал салат қандай? Әрине, бұл Оливье салаты. Ондаған әртүрлі вариациялар бар. Мен сізге Оливье салатын қалай дайындауға болатынын айтайын классикалық. Тамаша және қарапайым тағам.
Дайындау сипаттамасы:
Бұл салат, әдетте, барлық мерекелерге, әсіресе, қысқы уақытта дайындалады. Салатқа арналған көкөністер қайнатылып, текшелерге кесіледі, сосын олар майонезбен салады және үстелге қызмет етеді. Егер сіз үлкен бөлікті жасап, барлығын бірден жеуді жоспарламасаңыз, салатты сәтте емес, 30 минутқа дейін қызмет етіңіз. Салат дәмді, қарапайым және қанағаттандырарлық.
Құрамы:
- Картоп - 4 дана
- Сәбіз - 2-3 дана
- Жұмыртқа - 4 дана
- Бұршақ консервілері - 1 стакан
- Маринадталған қияр - 3-4 дана
- Шұжық - 450 грамм
- Майонез - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш - Дәміне қарай
Серверлер: 6
Оливье «классикалық» салатты қалай дайындау керек?
1. Картоп пен сәбізді жуыңыз, содан кейін көкөністерді кастрюльге салыңыз да, қайнағаннан кейін, құйып, дайын болғанша пісіріңіз (20-30 минут). Жеке кәстрөлде жұмыртқаны қайнатыңыз. Барлық дайындалған ингредиенттерді салқындатыңыз.
2. Кішкене текшелерге кесілген сәбізді, картопты және жұмыртқаны тазалаңыз. Тұздалған қияр және шұжық-ақ текшелерге бөлінеді. Барлық өнімді ірі ыдысқа салыңыз, консервіленген бұршақ қосыңыз.
3. Тұз және бұрыш қосып, майонезді (1 әйнегі туралы) қосып, бәрін араластырып, оны 1 сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз, ол ұзағырақ болуы мүмкін.
4. Салатты ыдысқа салыңыз да, үстелге қызмет етіңіз. Ас болсын!
Ақпарат көзі: povar.ru