Егер сіз осындай тағамды дайындаған кезде сорпаға балдыркөк қоссаңыз, балық сорпасы хош иісті және дәмді болады. Сорпаны толтыру үшін картопты пайдалануға болады. күріш, тары, қарақұмық.
Дайындау сипаттамасы:
Балық сорпасы өте пайдалы және пайдалы, оны тек ересектерге ғана емес, балаларға да пайдаланыңыз. Балаларға сорпаны табаққа құйып, оған қаймақ пен крекер ұсынған дұрыс, олар балық хош иісін үзеді, ал балалар оны бірінші болып жеуге қуанышты болады.
Мақсаты:
Түскі асқа
Негізгі ингредиент:
Балық және теңіз тағамдары / көкөністер / балдыркөк / сельдерей сабағы
Ыдыс:
Сорпалар / құлақ
Құрамы:
- Crucian сазан - 400 грамм
- Күріш - 100 грамм
- Сәбіз - 1 дана
- Пияз - 1 дана
- Лавр жапырағы - 3 дана
- Су - 1,2 литр
- Сельдерей - 40 грамм
- Тұз - 0,5 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - 2 шымшу
Серверлер: 3-4
«Балдыркөкпен бірге балық сорпасын» қалай дайындауға болады?
Көрсетілген ингредиенттерді дайындаңыз.
Балықтарды таразылардан, ішектерден тазартып, жақсылап шайыңыз. Гиллдарды алыңыз. Балықты тілімдерге кесіп, кастрюльге немесе қазанға салыңыз. Жуылған күрішті бірден қосыңыз, ол балық сияқты уақытты қайнатады. Лавр жапырақтарын салыңыз.
Жылы суға құйыңыз, табаны пешке қойыңыз да, алынған көбікті алып тастағанда, оның құрамын қайнатыңыз. Содан кейін ыдысқа тұз бен бұрыш салыңыз.
Сәбіз мен пиязды аршып, суға шайып, сәбізді ұсақ жасушалары бар үккіште үккіштен өткізіп, пиязды кішкене текшеге кесіңіз.
15 минут пісіргеннен кейін туралған көкөністерді табаға салыңыз.
Бір уақытта балдыркөк қосыңыз. Сіз жаңа балдыркөк пен мұздатылған балауызды қолдануға болады.
Сорпаны тағы 5-6 минут қайнатып, дәмін татыңыз. Қажет болса, сорпаға ұнтақталған сарымсақ немесе жаңа шөптер қосыңыз.
Пісірілген балықты табақтарға салыңыз, сорпаны күріш пен көкөністермен құйып, қызмет етіңіз.
Ақпарат көзі: povar.ru