Біздің отбасымызда қырыққабат орамдары біздің сүйікті тағамдарымыздың бірі, бірақ оны дайындау ұзақ уақытты алады және әрдайым уақыт бола бермейді. Сондықтан, біз дәміне қарай жалқау орамжапырақ орамдарының рецептін қолданамыз іс жүзінде қарапайымдардан ерекшеленбейді.
Дайындау сипаттамасы:
Менің балаларым да қырыққабат орамын ұнатады және оларды қуана-қуана жейді, бірақ оларды көбіне қырыққабаттан басқа күрішпен тамақтандыру мүмкін емес. Бұл ыдыста бәрі жақсы үйлеседі, барлық талғам соншалықты таңдалған, сондықтан мұндай қырыққабат орамдарын жақсы көрмеу мүмкін емес. Мен тамақ дайындауға кеңес беремін!
Құрамы:
- Ұсақталған шошқа еті - 400 грамм
- Ақ қырыққабат - 300 грамм
- Күріш - кубок 1/2
- Пияз - 1 дана
- Сәбіз - 1 дана
- Томат пастасы - 1 ас қасық қасық
- Томат шырыны - 100-150 миллилитр
- Тұз - 1 шай қасық
- Ұнтақталған қара бұрыш - Дәміне қарай
- Паприка - дәміне қарай
- Өсімдік майы - 1 ас қасық. қасық
Серверлер: 4-5
«Томат тұздығындағы жалқау қырыққабат орамаларын» қалай дайындауға болады?
Барлық қажетті ингредиенттерді дайындаңыз.
Қырыққабатты ұсақтап тураңыз. Қырыққабат мөлшері сіз қалағаныңызша өзгеруі мүмкін.
Қырыққабаттың үстіне қайнаған су құйып, 15 минутқа қалдырыңыз. Егер қырыққабат өте қатты болса, оны 3-5 минут қайнатуға болады, содан кейін қайнаған суға салқындауға қалдыруға болады.
Күрішті жартылай пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Артық сұйықтықты төгіңіз.
Сәбізді майдалап тураңыз, пиязды пышақпен майдалап тураңыз. Пияз бен сәбізді 2 бөлікке бөліңіз.
Пияз бен сәбіздің жартысын өсімдік майына жұмсақ болғанша қуырыңыз.
Туралған ет, қайнатылған күріш, қуырылған көкөністерді біріктіріңіз. Алдында колерге лақтырылып, артық сұйықтықтан қолыңызды босататын қырыққабатты қосыңыз. Дәміне қарай тұз, бұрыш, паприка және кез-келген дәмдеуіштерді дәміне қарай қосыңыз. Араластыру.
Алынған массадан кішкентай ұзын пішінді пирожныйларды жасаңыз. Бланкілерді пісіру табағына салыңыз. Пішінді пешке жіберіп, 200-15 градусқа 20 градусқа дейін қыздырыңыз.
Осы уақытта тұздықты дайындаңыз. Қалған пияз мен сәбізді өсімдік майына қуырыңыз. Томат пастасын қосып, араластырыңыз.
Қызанақ шырыны мен аздап су қосыңыз. Егер шырын болмаса, томат пастасын сұйылту үшін су қосып, тұздықты сұйықтыққа айналдыруға болады. Мен 150 мл қостым. қызанақ шырыны және шамамен 50 мл. су. Менің шырым қышқыл, сондықтан мен жарты ас қасық қант пен тәтті паприка қостым. Тұздықты 3-4 минут қайнатыңыз.
Біраз пісіп, жуанған жалқау қыздарымызға құйыңыз, сонда олар сөнгеннен кейін де қалыптарын сақтап, оларды тағы 20-25 минутқа пешке жібереді. Пісірілгенге дейін пісіріңіз.
Менің жалқау қырыққабат орамдарымның дәмі шықты. Ас болсын!
Ақпарат көзі: povar.ru