Көптеген тамақ өнімдері - бұл өмірді ұзартуға көмектесетін дәрумендер мен қоректік заттардың қазынасы. Тіпті әдеттегі алма сірке сіркесі де қоректік заттардың құнды көзі бола алады. Оны диетаға қосу қан тамырлары мен жүрек ауруларының даму қаупін азайтуға, сондай-ақ қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге және глюкозаның жоғарылауын болдырмауға көмектеседі. Кейбіреулер қант диабетін емдеу үшін алма сірке сіркесін пайдаланады.
Американдық ғалымдар бұл өнімнің холестерол мен триацилглицеролға (глицерин мен жоғары май қышқылдарының эфирлері) әсерін зерттеді. Сірке суын тұтынатын адамдар тобында жүрек ауруымен ауыру әлдеқайда төмен болды. Сондай-ақ алма негізіндегі сірке қышқылы қан қысымын төмендетіп, салмақ жоғалтуға ықпал ететіні анықталды.
Сірке суы көкөніс салаттарын киюге және оны кейбір тағамдарға қосуға болады.
Ақпарат көзі: lenta.ua