Менің әжем ауылда тұрады. Онда кішігірім ферма бар - тауық және үйрек пен көкөніс бақша өсіретін бақша. Бірақ көпшілігі әжем біздің кішкентай бақшамызға қамқорлық жасауды ұнатады. Бұрын ол атасының қолынан ұстап, шын мәнінде өзі өсірді: көшеттерді сүйреп апарады ағаштар, олардан тек ол ғана мүмкін, суарылатын, ұрықтандырылған және осы бақтың әрбір ағашын ғана бағалады.
Менің атам қайтыс болған кезде, әжем бақшаға қамқорлық жасауды жалғастырды. Ол сондай-ақ әр ағашқа қамқорлық көрсетеді, сондықтан дақылдар жыл сайын керемет. Мәселен, биыл бізде шие шие бар, біз тіпті жидектерді ала алмаймыз. Міне әжеммен бірге, кептелуді шештік. Ол маған өз есімін айтты шие жинағы рецепті, ол үшін «Өте оңай!» сізбен бөліседі.
Шие-бие шырыны
Ингредиенттер
- 1 кг шие
- 600 г қант
- 1 лимоны
- 1 алма
Дайындау
- Алдымен, шиеден сүйектерді алып тастау керек. Содан кейін, жидектер қайтадан өлшеу керек, конфигурация үшін 800 қажет, енді жидектерді кастрюльге салыңыз, қантпен жабыңыз және онда лимон шырынын сығыңыз. Оны отқа салыңыз.
- Масаны қайнатып, орташа температурада шамамен X минут бойы пісіріп, әрдайым араластырыңыз. Енді сірнеден жидектерді алыңыз.
- Алма қылқаламыз және оны кесектерге бөліңіз. Алма сиропқа салып, көлемі екі есеге дейін азайғанға дейін пісіріңіз. Шие сиропқа оралып, блендердегі бүкіл массаны шайқаңыз.
- Алынған қоспасы отқа салып, кішкентай отқа қайнатып, шамамен 10 минут бойы араластырады. Одан кейін, дайындалған банкадағы тағамды (оларды мұқият жуып, зарарсыздандыру қажет) жабыңыз және қақпақтарды жабыңыз. Бекіткіштерді олардың мойнына қойып, оларды толық суығанша орап алыңыз.
Ақпарат көзі: takprosto.cc