Ингредиенттер
- Қытырлақ қырыққабаттың 500 г
- Шошқа қабырғаларына 2-2,5 л сорпасы
- 300 г картоп
- 120 г сәбіз және пияз
- 80 г пияз
- 50 г май
- Беконның 40 г
- 50 г қызыл бұрыш, қияр, қызанақ
- 50 г ұн
- 25 г сарымсақ
- 30 г аскөк және ақжелкен көк
- 2 г лавр жапырағы
- 1 г жаңа жер ақ бұрыш
- тұз, жаңа жер қара бұрыш
ДАЙЫНДЫҚҒА ҚАДАМ-ҚАДАМ ДАЙЫНДАУ
қадам 1
Барлық пияз, тәтті бұрыш, сәбіз, цуккини және бекон тілімдері. Сало - шағын кубиктер, қызанақ және картоп - орташа куб. Гарнир мен сарымсақ нәзік кесіп, қырыққабатты кесіңіз.
қадам 2
Қуыруға арналған табада майдың бекон мен майын қыздырыңыз. Сәбіз, тұтас пияз, тәтті бұрыш, асқабақ қосыңыз. Fry 1 мин. Томат, қырыққабат және ұн қосыңыз. 5 минуттан пісіріңіз.
қадам 3
Бір мезгілде сорпаны қайнатыңыз. Картопты салыңыз, қайнатыңыз. Қуыруға арналған табаның және дәмдеуіштердің мазмұнын қосыңыз. Кук, 15-20 мин.
қадам 4
Сарымсақ пен жасылға қойып, тағы бір 1 мин. Ыстықтан шығарып, 15-20 мин қайнатыңыз. Пластиналарды төгіп тастаңыз және қабырғаларды сорпадан салыңыз.
Ақпарат көзі: gastronom.ru