L'estate è alle porte, quindi oggi offro una ricetta per l'okroshka non convenzionale con i pomodori. È gustoso e soddisfacente come classico, ma i pomodori aggiungono morbidezza e sapore agrodolce.
Descrizione della preparazione:
Okroshka è preparato in modo molto semplice e veloce con uova sode e patate. Invece di salsiccia bollita, puoi prendere carne bollita, pollame, prosciutto. Kefir può essere sostituito con kvas tradizionale, questa è una questione di gusti. Una ricca okroshka estiva con i pomodori sarà il tuo piatto preferito sul tavolo.
Scopo:
Per pranzo / estate
L'ingrediente principale:
Verdure / Pomodoro
piatto:
Zuppe / Okroshka
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi
- Uovo di gallina - 3 pezzi
- Salsiccia bollita - 250 grammi
- Cetriolo fresco - 1-2 pezzi
- Cipolla verde - 1 mazzo
- Pomodoro - 1-2 pezzi
- Kefir - 700 millilitri
- Acqua frizzante - 1 bicchiere
- Sale - A piacere
Porzioni: 6
Come cucinare "Okroshka con pomodori"
Prepara gli ingredienti per l'okroshka.
Cuocere le patate, raffreddarle e tritarle.
Aggiungi l'erba cipollina tritata.
Tagliare la salsiccia bollita a cubetti e aggiungere a okroshka.
Uova sode, buccia e braciola.
Taglia il pomodoro a dadini, aggiungilo nella padella.
Anche i cetrioli tagliati a cubetti.
Versa il kefir e l'acqua frizzante nella padella.
Sale okroshka a piacere e mescolare.
Okroshka con i pomodori è pronto. Al momento di servire, aggiungere la panna acida ad ogni piatto.
Fonte: povar.ru