Untuk pecinta makanan brutal didedikasikan. Cara memasak pai unasal bom, akan kita bahas di resep ini. Bantu dirimu sendiri!
Deskripsi persiapan:
Tingkat memanggang RARE sesuai dengan mentah, jadi jangan panik jika untuk menyiapkan roti patties akan menjadi emas di luar dan lembab di dalam, jadi seharusnya. Pie bom ini sangat cocok untuk pertemuan yang bising dengan perusahaan, dan sederhananya, jika Anda ingin mengejutkan paruh kedua atau keluarga Anda. Saya pikir itu sangat tepat untuk melayani kentang goreng ini dengan kentang goreng dan beberapa saus untuk perubahan. Selamat makan!
Bahan:
- Mentega - 50 gram
- Bawang - 3 Buah
- Bawang putih - 3 Cengkeh
- Gula Bubuk - 45 Mililiter
- Anggur Merah - 125 Mililiter (Anggur dapat digunakan baik kering maupun semi-manis)
- Cuka Anggur Merah - 60 Mililiter
- Daging giling - 500 gram
- Telur - 2 buah
- Wortel - 1 Buah
- Puff pastry - 400 gram (Anda dapat menggunakan ragi atau bebas ragi)
- Air - 5 Mililiter
Porsi: 4
Cara memasak "Bomb Pies"
1
Saus bawang. Dalam wajan dengan api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan 2 cincang halus dan goreng ringan. Tambahkan bawang putih, gula, anggur, cuka, dan masak hingga jumlah cairan menurun dan mengental.
2
Mengisi. Dalam mangkuk, gabungkan daging cincang, 1 bawang cincang halus, telur 1 dan wortel halus hingga konsistensi seragam. Bagilah campuran menjadi empat bagian. Perlahan basahi tangan Anda dan dengan lembut membentuk bola dari bagian 4. Dengan menggunakan telapak tangan, dengan lembut remas setiap bola ke dalam irisan datar. Pindahkan ke piring, tutup dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
3
Panaskan oven ke 180 ° C. Panaskan loyang yang sudah diminyaki. Setelah nampan pemanggang memanas cukup, letakkan irisan daging yang dihasilkan di atasnya dan goreng dari sisi 2 sampai coklat keemasan. Pastikan rye panggang itu RARE. Bakso jadi dingin.
4
Gulung adonan di atas permukaan tepung yang ringan. Menggunakan kaca bulat berdiameter lebar (diameter sedikit lebih besar daripada cutlets), potong lingkaran 8. Untuk setiap 4 bagian dari lingkaran ditempatkan pada potongan daging dingin, dan di atas saus bawang.
5
Kocok telur 1 dengan air dan sikat ujung lingkaran yang tersisa. Putar lingkaran dan lumasi ujung-ujungnya di dalam setiap potongan setiap patty. Dengan campuran telur yang tersisa, olesi bagian atas setiap patty dan panggang dalam oven selama 20 menit sampai coklat keemasan.
Sumber: povar.ru