Semua jenis buah sangat cocok untuk daging unggas, tetapi nanas memberikan sentuhan khusus. Kali ini saya menawarkan Anda resep, cara memasak kalkun dengan nanas dan lada hijau dalam saus tomat.
Deskripsi persiapan:
Hidangan ini cocok dengan nasi putih atau sereal lainnya. Anda juga bisa menyajikan kalkun sebagai sup dengan roti putih untuk makan malam. Anda juga dapat bereksperimen dengan sayuran, menambahkan favorit Anda. Beberapa koki mengganti nanas dengan apel, yang juga dikombinasikan dengan kalkun.
Bahan:
- Turki - 50 Gram
- Nanas - 1 buah (bank)
- Bawang - 2 Buah
- Paprika hijau - 1 buah
- Anggur putih kering - 200 Mililiter
- Pasta Tomat - 3 sendok teh
- Tepung - 1 Art. sebuah sendok
- Minyak sayur - 2 sdm. sendok
- Air - 100 Mililiter
- Mint kering - 1 sdm. sebuah sendok
- Garam secukupnya
- Merica untuk rasa
Porsi: 4
Cara memasak "Turki dengan nanas"
1
Cuci daging, keringkan dengan tisu dan potong dadu. Tambahkan garam, merica, dan sesendok tepung.
2
Kupas bawang dan potong menjadi setengah lingkaran. Cuci lada, buang bijinya dan potong-potong. Dengan nanas, gabungkan bumbu perendam.
3
Panaskan minyak dalam panci dan goreng daging. Saat daging sudah kecokelatan, tambahkan bawang cincang. Goreng sampai bawangnya berwarna keemasan.
4
Tambahkan anggur, tunggu beberapa saat sampai alkohol menguap. Encerkan secangkir pasta tomat air dan tambahkan ke kalkun. Didihkan sup dengan api kecil selama sekitar 10 menit.
5
Setelah 20 menit setelah dimulainya memasak, tambahkan potongan nanas dan lada. Jika saus terlalu kental, tambahkan air.
6
Pada akhirnya, tambahkan daun mint kering atau daun segar cincang. Jika perlu, tambahkan garam dan lada. Selamat makan!
Sumber: povar.ru