Kaldu game sangat mudah disiapkan. Satu-satunya kekurangannya adalah butuh waktu lama untuk memasak. Dan semua itu karena dagingnya sangat keras dan waktu untuk memasaknya belanjakan lebih banyak.
Deskripsi persiapan:
Kaldu ternyata sangat enak dan kaya. Sangat mungkin untuk menggunakannya sebagai hidangan independen, dan Anda dapat memasak sup apa pun atau bahkan borscht atas dasar itu. Sangat enak!
Bahan:
- Daging - 200 gram (permainan)
- Air - 1 Liter
- Bawang - 1 Buah
- Wortel - 1 Buah
- Garam secukupnya
- Rempah-rempah - secukupnya
- Daun salam - 1 buah
- Hijau - secukupnya
Porsi: 2-3
Cara memasak "kaldu game"
Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pisahkan daging dari tulang dan rendam dalam air selama beberapa jam hingga menjadi lebih ringan.
Kemudian isi daging dengan air baru.
Tambahkan bawang, wortel dan didihkan.
Jangan lupa untuk mengeluarkan busa, yang akan terbentuk saat memasak. Rebus setidaknya selama satu jam. Tambahkan garam, rempah-rempah dan daun salam. Matikan dan diamkan selama 20-30 menit.
Kaldu sudah siap! Gunakan untuk tujuan yang dimaksudkan.
Saat menyajikan, Anda bisa menambahkan telur rebus dan beberapa sayuran hijau. Bon appetit!
Sumber: povar.ru