Զիրվակը հիմնական սոուսն է, սեփական պալատի համար: Այն միշտ կատարվում է մեկ սկզբունքով, սակայն դեռեւս ամեն մի սիրուհի ունի իր գաղտնիքները: Գտեք եւ դուք սիրված բաղադրատոմսը: Ահա դրանցից մեկը:
Պատրաստման նկարագրություն.
Կարդացեք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել zirvak- ը pilaf- ի համար: Միգուցե ձեզ դուր գա իմ տարբերակը: Ես չեմ հիշում, թե որտեղից եմ այն ստացել, բայց կարծում եմ, որ այն շատ լավ տեղավորվում է մեր տան խոհանոցում: Այս հիմքը կազմելուց հետո անցեք բրնձը դնելու և հետագա մանիպուլյացիաների:
Բաղադրությունը:
- Գազար - 1 կիլոգրամ
- Գառ - 1,5 կիլոգրամ
- Գառան յուղ - 150 գրամ
- Սոխ - 3 հատ
- Աղ - Համտեսել
- Iraիրա - Համտեսել
Ծառայություններ `6-8
Ինչպես պատրաստել «Զիրվակը պիլաֆի համար»
Կլպել, լվանալ և կտրատել գազարը: Կլպեք սոխը և կտրատեք օղակները:
Լվացեք միսը և ճարպի հետ միասին կտրեք կտորների շուրջ 2 սմ:
Կաթսայի մեջ տապակել ճարպը մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև հեռացրեք նախշերը:
Fatարպի մեջ, սկսեք տապակել սոխը: Այն պետք է ամբողջությամբ գոլորշիանա:
Ապա ավելացնել միսը: Կատարեք այն 10 րոպե, անընդհատ խառնելով: Ավելացնել աղ և զիրա:
Հիմա ավելացրեք գազարը: Տապակել այն 10 րոպե:
Վերջում լցնել 1,2 լիտր ջուր և թող եռալ: «Զիրվակը» պատրաստ է: