Լոբի, թերեւս, թերագնահատված արտադրանքներից մեկն է: Դրանից դուք կարող եք նախապատրաստել առաջին, երկրորդ դասընթացը, կողմնակի ուտեստը, խորտիկ եւ աղցան: Փորձեք նման բաղադրատոմս եփել բուսական լոբի ապուր:
Պատրաստման նկարագրություն.
Խորհուրդ եմ տալիս, որ այս ապուրը համով ճաշակեք, այնպես որ այն օգտագործում են տարբեր տեսակներ: Դուք կարող եք ձեռք բերել փաթեթ տարբեր տեսակի կամ խառնել մի քանիսը: Համոզվեք, որ լոբիները լվանալուց հետո գիշերը սառը ջրով, ապա արագ կաթսա, մի քանի ժամով ստիպված չեք լինի ճաշակել: Ապուրը կարող է անմիջապես ծառայել, ինչպես նաեւ պահեստավորել սառնարան:
Բաղադրությունը:
- Լոբի - 450 գրամ (խառնուրդ)
- Բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ
- Սոխ - 1 հատ
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Գազար - 4 հատ
- Նեխուրի ցողուն - 3 հատ
- Waterուր - 6 բաժակ
- Լոլիկ - 400 գրամ
- Չաման - 1 թեյի գդալ
- Օրեգանո - 1 թեյի գդալ
- Պապրիկա - 0,5 թեյի գդալ
- Cayenne Pepper - 1 պտղունց
- Աղ, պղպեղ - Համտեսել
- Խնձորի քացախ - 2 թեյի գդալ
Ծառայություններ `8
Ինչպես պատրաստել բուսական լոբի ապուր
1. Մեծ պտուղում դնել լոբիները, լցնել ջրով եւ գիշերը թողնել:
2. Հյութ լցնել սոխը եւ սխտորը: Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ, կտրեք սխտորը: Կաթսայի մեջ ջերմացրեք բուսական յուղը, տեղը սոխ եւ սխտոր, տապակել մինչեւ փափուկ:
3. Կտրել փոքրիկ կտոր գազար եւ նեխուր: Խտացրեք բանջարեղենը սոխով եւ սխտորով, տապակել 4-5 րոպե:
4. Նախկինում ցնցված լոբիները պետք է լվացվեն եւ դրվեն մի կաթսա:
5. Լցնել լոբի ջուրը եւ տուփը հրկիզել:
6. Բերեցրեք ամեն ինչ եռացրեք եւ X րոպե խաշեք ցածր ջերմության վրա:
7. Խտացրեք լոլիկները կեղեւից եւ կտրեք դրանք նուրբ (կամ օգտագործել պահածոյացված), ավելացնել լոլիկն ու համեմունքները մի կաթսայում:
8. Ապուրը եռացրեք շուրջ 20 րոպե:
9. Վերջում ավելացնել քացախը եւ համտեսել աղը, ապուրը զարդարել ապուրներով:
10. Պատրաստի ապուրը անմիջապես ծառայում է կամ սառը եւ պահում 1-2 սառնարանում:
Source: povar.ru