Light, վիտամին, արագ եւ համեղ - սա ապուր է, որ ես ուզում եմ ձեզ գարնան նախօրյակին: Ի վերջո, հիմա հենց այնպես կանաչ եւ թարմ բանջարեղենն են ուզում: Փորձեք այն:
Պատրաստման նկարագրություն.
Squashes շատ նուրբ են, կարեւոր է, որ դրանք մարսել: Բավական է ցանել այն եռացող ապուրով եւ անհապաղ անջատել ջերմությունը: Squashes հիանալի հասնում մնացորդային ջերմության.
Բաղադրությունը:
- Աղացած միս - 300 գրամ
- Manka - 1 արվեստ: գդալը
- Ucուկկինի - 1 հատ (փոքր, երիտասարդ)
- Կարտոֆիլ - 2-3 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Նեխուր - 1 հատ (կոթուն)
- Պրաս - 1/2 կտոր
- Քաղցր պղպեղ - 1/2 կտոր (ըստ ցանկության)
- Մարջորամ - 1 թեյի գդալ
- Սև պղպեղ - 1 պտղունց
- Waterուր - 1,5 լիտր
Ծառայություններ `3-4
Ինչպես պատրաստել «կոլոլակ և ցուկկինի ապուր»
Պատրաստել անհրաժեշտ բաղադրիչները:
Լվանալ բանջարեղեն եւ կեղեւ: Կտրել կարտոֆիլը խորանարդի մեջ եւ ցողել եռացող ջրի մեջ: Թխել, աղացնել եւ փրփուրը հեռացնել:
Աղացած աղը համտեսելու համար կպցրեք կաթնաթթու կամ եգիպտացորենի գդալ եւ լավ խառնել: Խառնել փոքր կոլոլակները եւ ընկղմել ապուրը: Խառնել 5-7 րոպե ցածր ջերմության համար:
Նարնջի եւ պղպեղի բարակ շերտը: Քաղցր պղպեղը փոքր է: Գազարները կտրում են խավերի փոքր կարտոֆիլ: Կաթելուց հետո կաթել մեջ ապուրի մեջ: Խառնել 3 րոպե:
Կտրել ցուկկինի մեջ cubes. Մի վերցրեք մաշկը երիտասարդ ցուկկինից:
Ցորենի ցուկկինին ապուր մեջ ավելացնել սեւ պղպեղ եւ մարջորամ, խառնել եւ ջերմությունը անջատել: Թող խորտիկն անցկացվի 15-20 րոպեի գլխարկի տակ:
Ծառայել ապուրի թեփով թեփ հացով եւ թարմ խոտաբույսերով: Bon appetit!
Խոհարարություն հուշում:
Մի փչացրեք ապուրի նուրբ ու քաղցր համը, վառ համեմունքներով: Մի պտույտ սեւ պղպեղ եւ որոշ մարգարտներ բավական են:
Source: povar.ru