Խոզի Schnitzel- ի կրեմի սոուսով այն մեծ միջոց է դիֆերենցելու ձեր տնական սննդակարգը: Նյութի մանր թակած խոզի միսը, տապակված ալյուրի, ձվի եւ խյուսի մեջ հացի փշրանքներ ... հյուրերը կսիրեն այն:
Պատրաստման նկարագրություն.
Փաստորեն ոչ մի տոնական սեղան չի կարող անել առանց մսի, իսկ ընտանիքի հետ պարզ ճաշը կխաղա խոզի շիշը վառարանում: Այս կերակուրը պատրաստված է ցանկացած մսի հետ, բայց հատկապես հյութալի է եւ համեղ, այն պատրաստվում է խոզի միսից: Նման խոզի չնիքը վստահ է, որ բոլոր հյուրերին գոհացնեք եւ ձեզանից շատ ժամանակ չեք խմում ուտելու համար:
Բաղադրությունը:
- Խոզի կոտլետներ - 6 հատ
- Ձու - 1 հատ
- Ալյուր - 1/4 բաժակ
- Waterուր - 1 արվեստ: գդալ
- Հացաթխում - 3/4 բաժակ
- Աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- Մաղադանոս - 1 թեյի գդալ
- Թթվասեր - 1/2 բաժակ
- Սամիթ - 1/2 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 3 tbsp. գդալներ
- Աղ, պղպեղ - Համտեսել
Ծառայություններ `6
Ինչպես պատրաստել «Խոզի շնիցել` կրեմի սոուսով »
1. Տեղադրեք յուրաքանչյուր միս բաժինը մի տոպրակի մեջ, որպեսզի լավ հարվածի մուրճով:
2. Ծեծել է միսը, որ կտրեն: Season հետ աղ եւ պղպեղ:
3. Գետի մեջ խառնել հացաթաթերը, մաղադանոսը եւ պղպեղը: Առանձին ամանի մեջ ծեծել են ձվերը եւ ջուրը պատառաքաղով:
4. Գդալով միսը նախ ալյուրում, հետո `ձվով, հետո` հացաթխում: Տապակել այն տաքացվող բուսական յուղի մեջ տապակի մեջ:
5. Եփել յուրաքանչյուր րոպեից մինչեւ եփել մինչեւ 5 րոպե մինչեւ եփած:
6. Կաթսայում խառնեք ալյուրը եւ արգանակը: Արգանակի մեջ բերեք եռալ, ավելացնել թթվասեր, սամիթ, աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Եփել սոուսը, մինչեւ այն խտացրեք, բայց թույլ չտալ, որ թթվասերը կարողանան խառնել:
Ծառայել խոզի կոկտեյլը, սերուցքի սոուսով:
Source: povar.ru