Թարմ կաղամբից պատրաստված երշիկով սոլայկան այն ճաշատեսակն է, որը ճարպակալող տնային տնտեսուհիները նախապատրաստում են, երբ հյուրերը գտնվում են դռան առաջ, եւ կարագը պատրաստվում է ճաշ պատրաստելու համար ժամանակի մասին: Սոլյանկան ստանում է համեղ:
Պատրաստման նկարագրություն.
Խոհարարական կերակուր պատրաստելու համար հարկավոր չէ երկար ժամերին վառարանում կանգնել: Դա անելու համար պարզապես օգտագործեք որպես մսի բաղադրիչի երշիկ: Սա նշանակալիորեն կկրճատի կերակուրի ժամանակը, եւ գործընթացը կբավարարի: Սովորել, թե ինչպես կատարել hodgepodge թարմ կաղամբով երշիկ, պարզապես կարդացեք այս բաղադրատոմսը:
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 1 կիլոգրամ
- Գազար - 3 հատ
- Սոխ - 2 հատ
- Երշիկեղեն - 5 հատ
- Տոմատի մածուկ - 2 tbsp. գդալներ
- Իտալական խոտաբույսեր - 5 գրամ
- Բեյ տերեւ - 3 հատ
- Սև պղպեղի հատիկներ - 5 հատ
- Պղպեղ - 4 ճաշի գդալ: գդալներ
- Բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ
- Սամիթ, մաղադանոս - 1 փունջ
- Աղ, աղացած պղպեղ - Համտեսել
Ծառայություններ `8
Ինչպես պատրաստել «Սոլյանկա» թարմ կաղամբով երշիկով:
Վերցրեք մի խնձոր, կաթսա կամ կաթսա, լցնել բուսական յուղ: Կտրեք երշիկները սանտիմետրերի մեջ հաստ, տապակել դրանք մինչեւ կարագի ոսկե դարչնագույնը:
Կաթել սոխը, լվանալ դրանք հոսող ջրի մեջ եւ կտրել դրանք cubes կամ կես օղակները: Ավելացնել շոգեխաշել երշիկեղենի վրա, տապակել մինչեւ թափանցիկ:
Փեղկել եւ լվանալ գազար: Խտացրեք բանջարեղենը թղթե սրբիչներով եւ քերծեք կոպիտ խառնուրդի վրա կամ կտրեք բարակ շերտերով: Ուղղեք գազարը տապակել մնացած բաղադրիչներին, ավելացնել համեմունքներ:
Կաղամբով վերացրեք վերին տերեւները, լվացեք այն: Կտրել մեջ բարակ շերտերով եւ տարածվել մնացած բաղադրիչներին: Աղը եւ ավելացնել տոմատի մածուկը: Կափարիչով բոլորը ծածկել եւ ցածր ջերմության վրա քառասուն րոպե եփ գալ: Հինգ րոպե, մինչեւ եփած, ավելացնել Նյութի մանր թակած կանաչի.
Source: povar.ru