Այս հեշտ պատրաստվող և սրտանց աղցանը կարող է ոչ միայն լրացնել հիմնական ուտեստներին, այլև դառնալ ամբողջական ընթրիք: Ինչպես պատրաստել Obzhorka աղցան ինչպես նաեւ նկարահանված բաղադրատոմսով նկարագրված կոտրիչներով:
Պատրաստման նկարագրություն.
Կրեկերները կարելի է փոխարինել փաթեթավորված աղցայով, բայց եփում են տապակած տապի մեջ: Նույնը նաեւ թթվասերով, որը, իհարկե, կարող է փոխարինվել մայոնեզով: Այնուամենայնիվ, թթվասեր աղցան շատ ավելի նուրբ է:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 400 գրամ
- Սոխ - 3 հատ
- Գազար - 4 հատ
- Թթվասեր - 300 միլիլիտր
- Կտրտած հաց - 1 հատ
- Բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ
- Աղ և պղպեղ - Համտեսել
- Համեմունքներ - Համտեսել
Ծառայություններ `4
Ինչպես պատրաստել «Salad« Objorka »կոտրիչներով»
1. Հավի նախապես առաջացրեք: Սառը սառեցված միս կամ վերցրեք այն ձեր ձեռքերով, ոչ շատ նուրբ:
2. Ջերմեք մի տապակած 1 ճաշի գդալ յուղով: Կտրել սոխը կես օղակների մեջ եւ տապակել, մինչեւ արդյունահանվող հյութը:
3. Տապակած սոխը, կեղեւը եւ տապակել գազար: Այնուհետեւ դրեք այն մի տապակած տապակով, մի կողմ քաշելով մի կողմ: Խտացրեք բանջարեղենը կոպի տակ մի քանի րոպե, այնուհետեւ խառնել եւ եփել մինչեւ եփած: Մինչեւ ջեռոցից տապակի հեռացնելը, սեզոնը աղով եւ պղպեղով գազարն ու սոխով ավելացնել ձեր համը համեմունքներ:
3. Թխվածքաբլիթներ պատրաստելու համար հացը կտրեք փոքր կտորներով: Այնուհետեւ տապակել ձեթի ավելացման հետ բոլոր կողմերում թավայի մեջ: Դուք կարող եք օգտվել պատրաստի թխվածքաբլիթներից:
4. Ի վերջո, աղցանի բաղադրիչները պատրաստ են, կարող եք հավաքվել: Աղցանների ներքեւի մասում, որտեղ դուք կտեսնեք մի կերակրատեսակ, դնում խաշած հավի ֆիլե եւ լցնել լոլիկի թթվասեր: Հաջորդ շերտը տապակած բանջարեղենները վերածեց եւ կրկին թթվասերով: Ամենից առաջ տեղադրել թխվածքաբլիթները:
Source: povar.ru