Դուք հետաքրքրված եք աշխարհի տարբեր խոհանոցներով: Ես առաջարկում եմ մի խոհարարական ուղեւորություն դեպի Պերու, փորձելու մի սիրուն, հարուստ եւ համեղ ապուր: Բարդույթված գործընթացը եւ զարմանալի արդյունքներ:
Պատրաստման նկարագրություն.
Ահա մանրամասն հրահանգ է, թե ինչպես պատրաստել պերուական ապուրը բանջարեղենով եւ լոբիով: Բանջարեղենի, կանաչի, քվինոյի եւ լոբի համադրությունը իսկապես շատ թույն է: Ապուրը զարմանալիորեն բուրավետ է եւ բերանի ջրով: Փորձեք այս հետաքրքիր ուտեստը:
Բաղադրությունը:
- Ձիթապտղի յուղ - 1 tbsp. գդալը
- Կանաչ սոխ - 1 փունջ
- Քաղցր Pei - 2 հատ
- Գազար - 5-6 հատ
- Գանգուր մաղադանոս - 1 փունջ
- Ucուկկինի - 2 հատ
- Պահածոյացված լոլիկ - 500 գրամ
- Սև լոբի - 300 գրամ
- Quinoa - 1/2 բաժակ
- Waterուր - 6 բաժակ
- Աղ և համեմունքներ - Համտեսել
Ծառայություններ `6-8
Ինչպես եփել «Պերուական ապուր բանջարեղենով եւ լոբիներով»
1. Լվանալ, չորացնել եւ կտրել սոխը:
2. Նյութաբար կտրիր քաղցր պղպեղը:
3. Crush փռվել գազար.
4. Եվ կանաչիները:
5. Ցուկկինը կտրեց խորանարդի մեջ:
6. Լվանալ եւ չորացնել լոբի:
7. Յուղը տաքացնել մի կաթսայում: Տեղադրել կանաչ սոխը եւ տապակել 3-4 րոպե: Ավելացրեց քաղցր պղպեղ, գազար:
8. 10- ի միջոցով պահեստավորված պահածոյացված պոմիդորները: Tomite մեկ այլ 5 րոպե:
9. Ավելացնել լոբի, խոտաբույսեր, աղ եւ համեմունքներ:
10. Ներդիր ցուկկինի, քուինո եւ լցնել ջուր: Բաղադրություն բերեք եւ եռացրեք 20 րոպե միջին ջերմության համար:
11. Պատրաստի ապուրը կարող է անմիջապես ծառայել:
Bon appetit!
Source: povar.ru