Դուք կարող եք համտեսել քնքուշ հնդկահավ և բրնձով թաս: Այն կարելի է մատուցել սեղանի շուրջ ճաշի կամ ընթրիքի համար: Որպեսզի կաթսա հարմար լինի ուտելու համար, պատրաստեք այն բաժանված տարաներով:
Պատրաստման նկարագրություն.
Casserole- ը կարելի է համարել ամենահայտնի եւ ամենատարածված տաք կերակուրներից մեկը: Այն կարող է լինել քաղցր եւ աղի: Կազմը նաեւ տարբեր է: Իմանալ, թե ինչպես պատրաստել բրնձով հացահատիկի հացահատիկի աղցան, ուշադիր կարդացեք այս բաղադրատոմսը: Դուք կարող եք ընտելացնել ձեր ընտանիքին համեղ ու համեղ ուտեստով:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 350 գրամ
- Սոխ - 1 հատ
- Կաթ - 80 միլիլիտր
- Պղպեղի խառնուրդ - 1/2 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Հավի ձու - 1 հատ
- Քրքում - 1/2 թեյի գդալ
- Կարագ - 40 գրամ
- Basmati բրինձ - 1 tbsp. գդալը
- Թթվասեր - 2 tbsp. գդալներ
- Կոշտ պանիր `200 գրամ
Ծառայություններ `4
Ինչպես պատրաստել «Նրբագեղ հնդկահավի համար բրնձով»
Կաթսայի մեջ լցնել մաքուր խմելու ջրի մեջ, բերեք այն եռացնել: Դրեք բրնձի մեջ, եփել մինչեւ պատրաստ: Ավելացնել քերքող եւ աղի բրինձ, սեզոն կարագով: Մանրակրկիտ խառնեք ամեն ինչ:
Լվանալ եւ չորացնել Թուրքիա ֆիլեը: Գոտի այն ֆիլմերից: Կտրել մեջ փոքր խորանարդի, որը տապակել մինչեւ ոսկե մի տապակած թավայի հետ, բուսական յուղ եւ թակած սոխ.
Ցորենի մեջ խառնել պանրով: Ցանկացած ծանր պանիր կանի: Խորհուրդ է տրվում վերցնել այն, ինչը լավ է հալեցնում:
Առանձին ամանի մեջ մի հում հավի ձու: Թթվասեր միացրեք դրան եւ կաթում թափեք: Ծեծեք բաղադրիչները մի պատառաքաղով, որպեսզի նրանք դառնան միատարր:
Վերցրեք խմորի կաղապարները, քսել դրանք կարագով: Ներքեւի վրա մի փոքր բրնձով միացրեք, հետո հավի միս, սոխով տապակած: Աղը:
Լվանալ հավի շերտի վերեւում բրնձի մնացորդները յուրաքանչյուր բորբոսում: Այնուհետեւ ցանել խորոված պանիրով: Վերեւ, թթվասեր եւ կաթով հարած ձվի հետ: Եփել վառարանում վառարանում երկու հարյուր աստիճանով երեսուն րոպե ջերմաստիճանում:
Source: povar.ru