Առաջին հայացքից դուք կարող եք մտածել, որ դրանք քաղցր տորթեր են դեսերտի համար, բայց իրականում սա հիանալի տարբերակ է խորտիկ սեղանի համար: Ես ասում եմ ձեզ, թե ինչպես պատրաստել հավի միսը կոլոլակով կարտոֆիլի զամբյուղներում:
Պատրաստման նկարագրություն.
Այս ուտեստը չնչին կամ ծանոթ չէ: Հավի տեֆտելեկի փոխարեն դուք կարող եք զամբյուղներ սնկով լցնել, բանջարեղեն կամ պանիր: Կարեւորն այն է, որ կարտոֆիլի պյուրեով պատրաստված կարտոֆիլը առանց որեւէ լցնել, դրա համար ես օգտագործում եմ բլենդեր: Զամբյուղներ պատրաստելու համար դուք կարող եք վերցնել տորթ կաղապար (երկաթ կամ սիլիկոն):
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 4 հատ
- Աղացած հավ - 250 գրամ
- Ձու - 1 հատ
- Կարագ - 30 գրամ
- Ալյուր - 2 արվեստ: գդալներ
- Կոշտ պանիր `100 գրամ
- Բրինձ - 2 արվեստ: գդալներ
- Աղ և պղպեղ - Համտեսել
Ծառայություններ `8-10
Ինչպես պատրաստել «Հավի ձիթապտուղներ կարտոֆիլի զամբյուղներում»
1. Նախեւառաջ մաքրում եմ իմ կարտոֆիլը, կտրում այն փոքր կտորներով եւ լցրեք այն ջրով, եփել մինչեւ պատրաստ:
2. Ավարտված կարտոֆիլը պյուրեով պյուրե է, ես դա անում եմ բլենդերի հետ: Այնուհետեւ ավելացնել աղ, կարագ եւ ալյուր, խառնել:
3. Ռայսը եփում է մինչեւ պատրաստ, ես այն դնում եմ հավի մսի մեջ, ձու քաշեք եւ աղացրեք պղպեղով:
4. Կարտոֆիլների ձեւերը ես յուղում եմ կարագով, տարածում եմ կարտոֆիլի փոքր քանակությամբ:
5. Յուրաքանչյուր կաղապարի մեջ ես ավելացնում եմ 1- ի մի ճաշի գդալ հավի ֆիլե: Խառնել պինդ պանրով, շաղ տալ նրանց ամեն զամբյուղի մեջ:
6. Թխել մի preheated կաղապարել 190-200 աստիճան ջեռոցում 40-50 րոպե.
7. Ավարտված զամբյուղները դուրս չեն գալիս բորբոսից, բայց ես սառը եմ, ապա վերցնում եմ եւ ծառայում եմ սեղանին: Bon appetit!
Source: povar.ru