Շերտավոր կաղամբ հավով և սնկով - երկկողմանի ուտեստ: Այս միսը անմիջապես զարդարում են: Պարզ, արագ և շատ համեղ: Այն արժանի է ցանկացած տոնական սեղանի:
Պատրաստման նկարագրություն.
Ոչինչ ավելի հեշտ չէ, քան կաղամբը հավի և սնկով շոգեխաշելը: 30-35 րոպեի ընթացքում ուտեստը պատրաստ կլինի, և դուք կարող եք արագորեն կերակրել ձեր ընտանիքին համեղ և բավարարող ընթրիք: Միևնույն ժամանակ, այն պարունակում է շատ քիչ կալորիաներ, ուստի մի կտոր թարմ հաց, կենաց կամ կիտրոններ օգտակար կլինեն այստեղ: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած սնկով: Վայրի սնկով կաղամբը նույնիսկ ավելի անուշաբույր և համեղ կլինի: Առաջին հերթին միայն դրանք պետք է լավ եփվեն:
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 300 գրամ
- Սոխ - 1 հատ
- Գազար - 1 հատ
- Սպիտակ կաղամբ - 250 գրամ
- Շամպինիոն - 150 գրամ
- Արեւածաղկի ձեթ `30 միլիլիտր
- Աղ - Համտեսել
Ծառայություններ `2-3
Ինչպես պատրաստել «Ողջուկով կաղամբը հավի և սնկով»
Պատրաստեք բաղադրիչները պատրաստված շոգեխաշած կաղամբը հավի և սնկով պատրաստելու համար:
Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք կես օղակների մեջ: Տապակի մեջ դնել:
Կլպել, լվանալ և կտրատել գազարը: Դուք կարող եք քերել:
Կաղամբը մանրացրեք բարակ շերտերով և ավելացրեք սոխին ու գազարին: Լցնել արեւածաղկի յուղի եւ որոշ ջրի մեջ:
Ծածկեք տապակը և եփեք բանջարեղենը 10-15 րոպեով, երբեմն խառնելով: Այնուհետև ավելացրեք թակած սնկով:
Կտրեք հավի ֆիլեը փոքր կտորների մեջ և ավելացնել բանջարեղենը բանջարեղենով և սնկով: Աղ և պղպեղ `համտեսելու համար:
Կրկին ծածկեք տապակը և եփեք ևս 10-12 րոպե:
Հավով և սնկով շաղ տալ կաղամբը պատրաստ է: Երկրորդը մատուցեք ճաշի կամ ընթրիքի:
Source: povar.ru