Borsch- ը թերևս հաղթող է տարբերակների և սորտերի քանակով: Ես ուզում եմ ձեզ առաջարկել բորշի բաղադրատոմսը նեխուրի արմատով և լոլիկով պահածոյացված ճակնդեղով: Պարզվում է, շատ ախորժելի է:
Պատրաստման նկարագրություն.
Կարգավորեք արմատային բանջարեղենի և համեմունքների քանակը ըստ ձեր ցանկության: Որքան մեծ է բանջարեղենի բազմազանությունը, այնքան ավելի համեղ է բորշը: Նեխուրը հաջողությամբ լրացնում է համը, բացի այդ, այն առողջ և բուրավետ է: Borscht- ի համար պատրաստված տնական սալիկները ոչ միայն լցնում են ուտեստը ամառային բանջարեղենի համով, այլև մեծապես արագացնում են պատրաստման գործընթացը: Փորձեք այն:
Նպատակը:
Աշի համար
Հիմնական բաղադրիչը.
Բանջարեղեն / նեխուր / նեխուրի արմատ
Ishաշ:
Ապուրներ / Borsch
Բաղադրությունը:
- Հավ - 300 գրամ
- Գազար - 1 հատ
- Նեխուր - 1 մաս (կես կամ քառորդ խոշոր արմատ)
- Սոխ - 1 հատ
- Կարտոֆիլ - 1-2 հատ
- Լոլիկ - 300 միլիլիտր
- Beակնդեղ - 1 հատ
- Կաղամբ - 200 գրամ
- Սխտոր - 2-3 մեխակ
- Բեյ տերեւ - 1-2 հատ
- Աղ - 2-3 պտղունց
- Պապրիկա - 1 tbsp. գդալը
- Սև պղպեղ - 1 պտղունց
- Waterուր - 2-2,5 լիտր
Ծառայություններ `8
Ինչպես պատրաստել «Borsch նեխուրով»
Պատրաստել բաղադրիչները:
Եփել հավի արգանակ: Մենք հավի կաթում ենք սառը ջրի մեջ, նախքան եռացնելը, մի փոքր փրփուր ձևավորվի, մենք այն հեռացնում ենք: Հաջորդը, ավելացնել բեյ տերևը և աղը: Եփել մոտ մեկ ժամ:
Պատրաստի արգանակի մեջ կոպիտ grater- ի վրա ավելացնել քերած նեխուր և գազար:
Նյութի մանր կտրատեք սոխը և լցնել այն տապակի մեջ:
Ավելացնել կտրտած կարտոֆիլը:
15 րոպե անց դրեք բորշխի խորտիկը և պապրիկը: Մենք շարունակում ենք եփել ցածր ջերմության վրա:
Լոլիկի ճակնդեղը, խոտաբույսերի և համեմունքների հետ միասին, հարմար է հագնվելու համար: Մենք այն ավելացնում ենք նախքան սխտորով անջատելը: Եթե նման պատրաստություն չկա, ճակնդեղը անցեք արևածաղկի ձեթով և ավելացրեք լոլիկն ու համեմունքները:
Borsch- ը նեխուրով պատրաստ է: Մատուցեք տաք, թթվասերով, շաղ տալով սև պղպեղով: Bon appetit!
Խոհարարություն հուշում:
Հագուստը ավելացնելուց հետո բերանը հասցրեք եռալ և անջատեք կրակը:
Source: povar.ru