Եթե ցանկանում եք դիվերսիֆիկացնել ծանոթ ու սիրելի բորշը, առաջարկում եմ փորձել այս բաղադրատոմսը: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել հավի միսը: Հավատացեք ինձ, ոչ ոք անտարբեր չի մնա:
Պատրաստման նկարագրություն.
The եզակի համը ճակնդեղի, ամբողջական կապը գազար, կաղամբ եւ կարտոֆիլ, ընդգծելու բուրմունք սամիթ, թթվասեր կազմում է համեղ քաղցր եւ թթու ապուր, որը չի թողնի որեւէ մեկը անտարբեր! Ավանդական ապուր ավանդական բաղադրիչների ստանում է ավելի լավ. Բացի այդ, այն, ինչ ձեռք է բերվում հավի ապուր համեղ, այն ունի զարմանալի օգտակար հատկությունները, ինչպես նաեւ nutrients պահանջվում մարմնի կողմից. Մասնավորապես, վերաբերում են աշուն-ձմեռային ժամանակահատվածում, քանի որ տաքացման պահին. Եթե դուք փորձեք այն մեկ անգամ, Դուք չեք կարողանա մոռանալ, որ համ! Bon appetit!
Բաղադրությունը:
- Լամպ սոխ - 1/2 կտոր
- Սխտոր - 4 մեխակ
- Նեխուր (բխում) - 2 հատ
- Կաղամբ - 1/2 կտոր
- Կարտոֆիլ - 2 հատ
- Գազար - 1-2 հատ
- Etsակնդեղ - 3-4 հատ
- Հավի ֆիլե - 2 հատ
- Բուսական յուղ - 2 tbsp. գդալներ
- Աղացած սեւ պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- Աղ - Համտեսել
- Սամիթ - 1 փունջ
- Խնձորի քացախ - 2 ճաշի գդալ գդալներ
- Կիտրոնի հյութ - 1 tbsp. գդալ
Ծառայություններ `6
Ինչպես պատրաստել «Borsch with مرغ»
1
Նախ, պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները: Հավի սոխ, սխտոր, գազար, կարտոֆիլ: Լվանալ հավի կրծքամիսը:
2
Կտրեք սոխը եւ նեխուրը կես օղակների մեջ, կտրատած սխտորը կտրատեք: Կաղամբի կտորներ, գազարով խառնել մեծ ծղոտի վրա:
3
Կտրել կարտոֆիլը բարակ շերտերով: Նմանապես, մենք ճարպ կտրեցինք: Եթե ցանկանաք, ճակնդեղը կարող է քերել:
4
Մենք տապանակը դրեցինք կրակի վրա եւ թափեցինք դրա մեջ մի ճաշի գդալ բուսական յուղ: Երբ նավթը տաքանում է, լցրեք սոխը տապակի մեջ եւ եփեք 2-3 րոպե միջին ջերմության համար: Հաջորդը, ավելացնել սխտորով եւ նեխուրով սոխ, լավ խառնել եւ խառնել ինչ-որ տեղ 2 րոպե:
5
Տարածեք նույն կաղամբը, կարտոֆիլը եւ գազարը, խնամքով խառնել ամեն ինչ, ավելացնելով աղ եւ պղպեղ: Լրացրեք բանջարեղենը հավի արգանակով, ծածկեք կափարիչով եւ ցածր ջերմության վրա 35-40 րոպե եփել:
6
Մինչդեռ աղ, պղպեղ հավի դոշիկներ եւ տապակել դրանք բուսական յուղով: Այնուհետեւ մի քիչ ջուր ավելացրեք եւ եփ գալ մինչեւ արված: Հավի միսը եփում է, կտրեց այն փոքր կտորներով եւ ավելացրեք այն բորսչին:
7
Երբ բանջարեղենը եփում են, կիտրոնի հյութը կաթսա, մի փոքր խնձորի խնձորի քացախ եւ թակած սամիթ: Խառնել ամեն ինչ, անհրաժեշտության դեպքում, ավելացնել աղը:
8
Նախքան ծառայելը, մենք զարդարում ենք թթվասեր եւ թարմ դեղաբույսեր: Bon appetit!
Source: povar.ru