Nyers élelmiszer-étrend - olyan élelmiszer-rendszer, amelyben csak élelmet fogyasztanak hőkezelés nélkül. Ez azonban nem zavarja az ismerős receptek újszerű adaptálását. Ma elkészítünk nyersen fogyasztható borscsot kesudió tejföllel. Ez egy könnyű zöldségleves, amely sok rostot és kevés kalóriát tartalmaz. Ha ki akarja tölteni, akkor főzze vacsorára. Kiderül, nagyon finom!
Az előkészítés leírása:
Az alábbiakban többet fogok mondani neked arról, hogyan kell főzni a nyers ételek corszt. Azt javaslom, hogy sokat ne térjen el a recepttől, különben nem olyan finom. Vigyázzon arra, hogy vöröskáposztát fogja színezni a leveshez. Kesudió pótolható napraforgómaggal.
Hozzávalók:
- Cékla - 200 gramm
- Vörös káposzta - 150 gramm
- Sárgarépa - 150 gramm
- Narancs - 1/2 darab
- Avokádó - 1 darab
- Citrom - 1/2 darab (1/4 darab - levesben, 1/4 darab - tejfölben)
- Víz - 1050 milliliter (1 liter - levesben, 50 ml - tejfölben)
- Fokhagyma - 1 szegfűszeg
- Kapor - 1/3 csomó
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
- Kesudió - 50 gramm
- Mustár - 1/2 teáskanál
Tételek: 2
A "Nyers borscs" főzése
Készítsen minden összetevőt.
Vörös káposztát apróra vágjuk. Sót, majd dagasztani kezével, hogy lé legyen.
Reszelt cékla és sárgarépa egy durva reszelő.
Csiszoljuk a narancsot fokhagymával, adjuk hozzá a fél citrom léét. Ez egy titkos hozzávaló, ne félj hozzá a leveshez!
Kockázzuk az avokádót.
Keverje össze az egészet. Adjunk hozzá sót, borsot és apróra vágott kaporral. Töltse fel vízzel.
Kesudiókrémhez őrölje meg a diót, a mustárt, a citromlevet, a sót és a borsot keverővel az ízlés szerint.
A nyers borscs készen áll, tálaljuk kesudió tejföllel együtt. Bon étvágyat!
Forrás: povar.ru