A Shish kebabot a tűzben sütjük, illatos ködössel telítve. A csodálatos étel elkészítéséhez egy nagyon egyszerű receptet használok. Osztom!
Leírás főzés:
Hogyan főzzünk kebabot úgy, hogy gyengéd és puha legyen? Nagyon könnyű és egyszerű. A legfontosabb dolog a hús megfelelő bepácolása. Nagyon egyszerű receptet használok: hagymára és fűszerekre van szükségem. A húst legalább 6 órán át, lehetőleg egész éjjel pácoljuk. A hús kiderül - csak nyalogatja az ujjait! Ideális esetben friss zöldségekkel és gyógynövényekkel tálaljuk.
Hozzávalók:
- Sertés nyak - 2 kg
- Hagyma - 4-5 darab
- Őrölt fekete bors - 1/2 teáskanál
- Só - 1 teáskanál
- Őrölt pirospaprika - 1/4 teáskanál
- Őrölt koriander - 1 teáskanál
Tételek: 10
Hogyan főzzük "Shish kebab (nagyon egyszerű recept)"
1
Húzzuk le és szárítsuk meg papírtörlővel. Vágott közepes méretű darabokra.
2
Hámozzuk le a hagymát, öblítsük le és gyűrűkké vágjuk.
3
Hajtsa a hús mély tálba, adjunk hozzá hagymát és fűszereket. Mindent keverjen, hogy hagyja a hagymát.
4
Helyezzük a pépet a shish kebab-hoz a hűtőszekrényben, 6-8 óráig.
5
Amikor a hús kimaradt, húzza a húsot a nyárson, váltakozva gyűrűk cukkini vagy harang paprika.
6
Sütjük egy nyílt tűzön a grillen vagy a grillen 20-25 perccel. A húsdarabok méretétől függően.
7
Jó étvágyat!
Forrás: povar.ru