A halleves aromásabb és ízletesebb lesz, ha zellert ad a húsleveshez egy ilyen étel főzésekor. Burgonyával töltheti a levest. rizs, köles, hajdina.
Az előkészítés leírása:
A halleves nagyon egészséges és tápláló, nemcsak felnőtteknek, hanem gyermekeknek is szolgálja. A gyerekeknek a legjobb, ha a húslevest öntsék a tányérokba, tejfölt és kekszet kínálnak hozzá, megszakítják a hal aromáját, és a gyerekek örömmel eszik az elsőt.
Cél:
Ebédre
Fő összetevő:
Hal és tenger gyümölcsei / Zöldségek / Zeller / Zeller szár
étel:
Levesek / fül
Hozzávalók:
- Keresztes ponty - 400 gramm
- Rizs - 100 gramm
- Sárgarépa - 1 darab
- Hagyma - 1 darab
- Babérlevél - 3 darab
- Víz - 1,2 liter
- Zeller - 40 gramm
- Só - 0,5 teáskanál
- Őrölt fekete bors - 2 csipet
Tételek: 3-4
Hogyan készítsünk "halászlét zellerrel"
Készítse elő a megjelölt összetevőket.
Tisztítsa meg a halakat a pikkelektől, a bélből és alaposan öblítse le. Távolítsa el a kopoltyúkat. Vágjuk a halat szeletekre és helyezzük edénybe vagy üstbe. Azonnal adjunk hozzá mosott rizst; körülbelül ugyanannyi ideig forral, mint a hal. Helyezze el a babérleveleket.
Öntsön meleg vizet, helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel annak tartalmát, miközben eltávolítja a keletkező habot. Ezután sózzuk és borssuk az ételt.
Hámozza meg a sárgarépát és a hagymát, öblítse le vízzel, és reszelje a sárgarépát egy reszelőn kicsi cellákkal, és vágja a hagymát egy kis kockára.
15 perc főzés után tegye az apróra vágott zöldségeket egy serpenyőbe.
Ugyanazon a pillanatban adjunk hozzá zellert. Használhatja a friss szár zellert és a fagyasztott ételt is.
Forraljuk a levest további 5-6 percig, és kóstoljuk meg. Adjon hozzá őrölt fokhagymát vagy friss gyógynövényeket a húsleveshez.
Helyezze a főtt halat a tányérra, öntse a húslevest rizzsel és zöldségekkel, és tálalja.
Forrás: povar.ru