A recept szerint a máj gyengéd, lédús és nagyon ízletes! Főzhet burgonyát, gabonaféléket, tésztát, vagy egyszerűen kiszolgálhatja egy szelet kenyérrel mint önálló étel.
Az előkészítés leírása:
Kétségtelen, hogy a máj nagyon ízletesnek bizonyul, ha savanyúságban savanyítja. De ha a tejföl nem volt kéznél, és szeretne kóstolni egy finom ételt, akkor majonézben főzheti a májat. Hasonlóképpen bármilyen májat főzhet, marhahúst ebédre. Vegyen egy receptet egy jegyzethez, ez nagyon étvágygerjesztő és ízletes!
Hozzávalók:
- Máj - 500 gramm (van marhahúsom)
- Hagyma - 1 darab
- Sárgarépa - 1 darab
- Növényi olaj - 3. kanalak
- Majonéz - 50 gramm (ízlés szerint)
- Víz - 150 milliliter (opcionális)
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
Tételek: 4-6
Hogyan készítsünk főzést „Máj majonézben”
Készítsen minden összetevőt.
Helyezze a májat egy mély lemezre, és öntsen rá forrásban lévő vizet. Így nagyon kényelmes lesz eltávolítani a filmet. A film halvány színű lesz, és könnyen lemarad a máj mögött. Lőj le éles késsel, egyik kezével húzza, a másikval pedig vágja le.
Ezután apróra vágjuk a májat, körülbelül 2x2 cm-re.
Melegítse elő a serpenyőt, öntsen olajat, és hagymára rakott hagymát és reszelt sárgarépát tegyen.
A zöldségeket főzzük, amíg gyengéd lesz.
Adjuk hozzá a májat.
Süssük össze együtt szó szerint 5 perc alatt. Ha a máj mindkét oldalán megsült, adjon hozzá ízlés szerint sót és őrölt borsot.
Ezután adjunk hozzá majonézt, keverjük össze és öntsünk vizet. A vízmennyiség a mártás kívánt mennyiségétől függ.
Fedjük le az edényt, és pároljuk a májat alacsony hőn 15 percig.
A majonézben a máj kész. Bon étvágyat!
Főzési tipp:
Főzéshez a legjobb, ha enyhén fagyasztott máj van, ebben a formában sokkal kényelmesebben vágni.
Forrás: povar.ru