Ki az, aki nem szeret ízletes, lédús húst és csirkehengereket? Mindig rendkívülinek bizonyulnak. Ez a tökéletes étel azoknak, akik szeretik kísérletezzen töltelékekkel és ízekkel.
Az előkészítés leírása:
Annak érdekében, hogy a csirkemell ne legyen száraz és íztelen, egyszerűen töltse fel tekercsbe. Akkor igazi műalkotássá válik, amelyet nem szégyell az ünnepi asztalnál szolgálni. Olvassa el figyelmesen ezt a receptet, hogy megtanulja, hogyan készítsen csirketekercset szárított barackokkal és pestóval.
Hozzávalók:
- Csirkemell - 1 darab (bőr nélkül)
- Szárított sárgabarack - 75 gramm
- Petrezselyem - 1 csomó
- Bazsalikom - 1 csomó
- Parmezán - 30 gramm
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Olívaolaj - 100 milliliter
- Só, bors - ízlés szerint
Tételek: 6-8
Hogyan kell főzni "Csirketekercs szárított barackokkal és pestóval"
Mossa meg a csirkemellet, és törölje szárazra papírtörlővel. Húzza le a filmeket. Vágjuk hosszában vékony darabokra. Minden filé darabot le kell verni, sóval és borssal dörzsölni.
Egy kis tálban keverje össze az apróra vágott petrezselymet és a bazsalikomot, a darált fokhagymát, adjon hozzá reszelt parmezánt, és öntsön rá olívaolajat. Alaposan keverje össze. Ez lesz a pesto szószod. Helyezzen egy kanál szószt minden baromfidarab tetejére, jól simítsa meg.
Mossa és szárítsa meg a szárított barackokat. Vágjuk apró kockákra, és tegyünk minden darab csirkemellet a pesto szósz tetejére.
Tekerj minden csirkét, hogy tekercs legyen. Nem szükséges fogpiszkálóval rögzíteni, vagy kulináris cérnával beburkolni, mert ehhez fóliát kell használni.
Tekerjen minden tekercset fóliába. Helyezze őket egy tepsibe. Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan fokra, és húsz percig süssük benne a tekercseket. Tálaljuk forrón.
Forrás: povar.ru