Egy forró napon mindig valami hidegre vágyik, ebben az esetben azt javaslom, hogy főzzen egy ízletes és egészséges gombalevest, amelyet hidegen is fel lehet szolgálni.
Az előkészítés leírása:
A vízen található gombás hideg leves kiváló alternatívája a hagyományos okroshka-nak. Aki nem szereti a tejtermékeket, készítsen gombalevest. Hidegben nagyon finom, élénk aromájú, és családja szeretni fogja.
Hozzávalók:
- Sampinyonval - 250 gramm
- Víz - 1,5 liter
- Sárgarépa - 0,5 darab
- Hagyma - 1 darab
- Kapor - 0,5 csomó
- Só ízlés szerint
- Fekete bors - ízlés szerint
- Növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak
Tételek: 3-4
Hogyan készítsünk „Gombahideg levest a vízen”
Készítse elő a gombahideg leves készítéséhez szükséges összetevőket.
Mossa meg a gombát, közepes méretű szeletekre vágva és olajban süssük közvetlenül a levesedénybe. A 3-4 perceket süsse addig, amíg a gombák rozsdásodnak, folyamatos keverés közben.
Kockázza meg a hagymát és a sárgarépát közepes kockákra.
Adjunk hozzá zöldségeket a serpenyőbe gombával, és adjuk át az egészet további 3-4 percig. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
Öntsön a forró vizet a vízforralóból, főzze a levest további 10 percig közepes lángon.
Öntsön finoman apróra vágott kaporral, forraljon fel, és vegye ki a tűzhelyről. Hűtsük le teljesen a levest.
Öntsük az elkészített hideg gombalevest adagolt edényekbe. Bon étvágyat!
Forrás: povar.ru