Úgy tűnik, hogy nincs egyszerűbb étel, mint a kolbásszal, de hogyan kell főzni, hogy a gabona lédús és a kolbász nem forró lágy? Ebben nincs titok, csak főzzetek a receptem szerint!
Az előkészítés leírása:
Ne felejtsük el, hogy a hajdina 1 részén szükség van az 2 adag meleg vízre, hogy a köret lédús és áztatott legyen. Tom zabkása közepes lángon, és győződjön meg róla, hogy párolt, hogy elnyelje a maradék folyadékot az üstben. Kívánság szerint ebben a pillanatban a zabkása a vajjal ízesíthető.
Hozzávalók:
- Főtt kolbász - 300 gramm
- Hajdina dara - 200 gramm
- Víz - 400 milliliter
- Só - 3 csipet
- Növényi olaj - 1 evőkanál. egy kanál
Tételek: 1-2
Hogyan kell főzni "Hajdina kolbásszal"
Készítse elő a megjelölt összetevőket.
Rendezze a hajdina, távolítsa el az égett szemeket és öntsön mély edénybe. Töltse fel vízzel és öblítse le, engedje le a vizet.
Vigye a mosott gabonát az üstbe, adjon hozzá sót.
Töltsön forró vizet, és helyezze a tűzhelyre, kapcsolja be az átlagos hőt. Forraljuk fel, amíg az 15-20 percig elkészül. Ezután fedjük le a tartályt egy fedéllel, és hagyjuk, hogy a zabkása egy másik 5 percig pároljon.
Ekkor tisztítsa le a burkolatot főtt kolbászral, vágja le a húskészítményt kockákra: kis vagy közepes. Melegítsen fel egy serpenyőt, és öntsön bele növényi olajat. Öntsük ki a kolbászt.
Piros sütés előtt XYUMX-1 percig sütjük.
Tegye a párolt zabkásait és keverje össze, sütje 1-2-ot még egy percig, és kapcsolja ki a hőt.
Rendezze az edényt tányérokra, és melegen tálalja. Bon étvágy!
Forrás: povar.ru