Borsch talán nyeri a választási lehetőségeket és a fajtákat. Receptet szeretnék ajánlani neked a borschról, zeller gyökérből és paradicsomban konzerv céklaból. Ez nagyon étvágygerjesztőnek tűnik!
Az előkészítés leírása:
Állítsa be saját ízlése szerint a gyökérzöldségek és a fűszerek számát. Minél nagyobb a zöldségek fajtája, annál ízletesebb a cékla. A zeller sikeresen kiegészíti az ízét, emellett egészséges és illatos. A cékla házi készítésű öntete nemcsak kitölti az ételt a nyári zöldségek ízével, hanem jelentősen felgyorsítja a főzési folyamatot. Próbáld ki!
Cél:
Ebédre
Fő összetevő:
Zöldség / Zeller / Zeller gyökér
étel:
Levesek / borscs
Hozzávalók:
- Csirke - 300 gramm
- Sárgarépa - 1 darab
- Zeller - 1 rész (egy nagy gyökér fele vagy negyede)
- Hagyma - 1 darab
- Burgonya - 1-2 darab
- Paradicsom - 300 milliliter
- Cékla - 1 db
- Káposzta - 200 gramm
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Babérlevél - 1-2 darab
- Só - 2-3 csipet
- Paprika - 1 evőkanál. egy kanál
- Fekete bors - 1 csipet
- Víz - 2-2,5 liter
Tételek: 8
Hogyan kell főzni a "Borsch zellert"
Készítse elő az összetevőket.
Főzzük a csirkelevest. A csirkét hideg vízbe merítjük, forrás előtt megy egy kis hab, eltávolítjuk. Ezután adjunk hozzá babérlevelet és sót. Főzzen körülbelül egy órán keresztül.
A kész levesbe adjon hozzá reszelt zellert és sárgarépát egy durva reszelőre.
Finomra vágja a hagymát, és öntsük a serpenyőbe.
Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát.
15 perc múlva tegye be a céklapaprikát és a paprikát. Folytatjuk kevés lángon.
A paradicsomban lévő cékla, a gyógynövényekkel és a fűszerekkel együtt, alkalmas az elkészítésre. Fokhagymával történő kikapcsolás előtt hozzáadjuk. Ha nincs ilyen előkészítés, hagyja át a répakat napraforgóolajban, majd adja hozzá a paradicsomot és a fűszereket.
Borscs zellerrel kész. Tálaljuk forró, tejföllel, fekete borssal meghintve. Bon étvágyat!
Főzési tipp:
A kötszer hozzáadása után forraljuk fel a borscsot, és kapcsoljuk ki a tűzt.
Forrás: povar.ru