Solyanka xws li tom tsev noj mov

Solyanka yog ib hom zaub mov uas tsis nquag noj ntau. Tab sis qee zaum koj tuaj yeem them taus cov khoom noj no qab, hearty nrog ntau cov hnyuv ntxwm thiab nqaij. Niaj hnub no peb tab tom npaj ib qho chaw hodgepodge rau txhua tus cov kev cai tswj hwm hauv tsev noj mov.

Kev piav qhia ntawm kev npaj:

Solyanka yog qhov qab tshaj dua thiab muaj ntxhiab zaub mov. Nyob rau tib lub sijhawm, cov hnyuv ntxwm, hnyuv ntxwm, ham, nqaij npuas hau thiab lwm cov nqaij tuaj yeem siv rau hauv nws qhov kev npaj. Nws tau npaj yooj yim thiab kuj yooj yim, tab sis nws hloov tawm tsis muaj qhov tsis zoo dua li hauv tsev noj mov. Ntsev cov kua zaub rau me ntsis, muab tias muaj ntsev txaus hauv cov hnyuv ntxwm.

Lub hom phiaj:
Noj su
Lub ntsiab muaj:
Nqaij / Offal / Hnyuv Ntxwm / Hnyuv Ntxwm
Tais diav:
Kua zaub / Solyanka

Cov khoom xyaw:

Nqaij Qaib Ntaus - 2 Daim
Mis sausages - 3 daim
Cov nqaij haus hauv cov nqaij nyoos - 150 Gram
Salami - 150 Grams
Pickled dib - 1 Daim (loj)
Lws suav muab tshuaj txhuam - 1 tbsp ib rab diav
Paj noob hlis roj - 20 Milliliters
Dos - 1 Daim
Tau cov txiv ntseej - 10 daim (tsis muaj qhov to)
Bay nplooj ntoos - 1 daim
Ntsev - Kom saj
Hauv av dub kua txob - Mus saj

Kev Pabcuam: 4-5

Yuav ua li cas ua noj "Solyanka zoo li hauv tsev noj mov"

Npaj cov khoom xyaw rau hodgepodge.

Ntxuav nqaij qaib tho ntawv, muab tso rau hauv ib lub lauj kaub thiab sau nrog dej. Tso lub lauj kaub rau ntawm lub qhov cub.

Nqa mus rau lub rhaub, txo cov kub thiab tshem cov npaus. Ua cov nruas noj kom txog thaum sib tw.

Quav dos thiab pickles finely thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub nrog paj noob hlis.

Ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam. Ncuav rau hauv 30 ml. dej los yog kua thiab simmer tshaj tsawg cua sov rau 10 feeb.

Tshem tawm cov nqaij qaib ntawm cov kua zaub, cais cov pulp ntawm cov pob txha thiab tawv nqaij. Lim lub broth. Ntxiv rau nws ib kib ntawm dos, dib thiab lws suav muab tshuaj txhuam.