COV KHOOM SIV
- 8 g ntawm daim ntawv gelatin
- 1 kuj zoo kawg thiab txiv kab ntxwv
- 1 vanilla pod
- 250 g qab zib + ntau 1-2 st. l.
- 600 ml cream rog cov ntsiab lus 20%
- 400 ml lee roj ntawm 33%
- 300-350 d G loj loj
- 1 st. l. zib ntab
- 1 tsp. hauv av cardamom
KWV KHIAV LOS NTAWM KAUJ RUAM KHIAV TAWM HAUJ LWM (STEP-BY-STEP)
kauj ruam 1
Nqa gelatin nrog dej txias rau 10 min.
kauj ruam 2
Nrog lub txiv kab ntxwv txiav lub tev nyob rau hauv nyias ib daim hlab. Txiav lub vanilla pod nyob rau hauv ib nrab thiab scrape lub noob nrog blunt sab ntawm riam. Cov khoom xyaw npaj ua ke nrog vanilla pods yog sib xyaw rau hauv saucepan nrog qab zib, qab zib nrog cov ntsiab lus rog ntawm 20% thiab 100 ml ntawm cov nplaum nrog cov rog roj ntawm 33%. Nqa mus ze ntawm ib lub rhaub, tab sis tsis boil.
kauj ruam 3
Tshem lub sauté lauj kaub ntawm lub tshav kub, ntxiv cov gelatin. Do kom txog thaum ua tiav. Txias cia.
kauj ruam 4
Yeej tshuav cov roj qab tshuav nyob rau hauv ib qho ua npuas ntev. Hauv peb kauj ruam, maj mam ntws cov duav qis hauv qab, ntxiv cov tshuaj nplaum ntxiv rau cov tshuaj kua nplaum nrog cov kua nplaum.
kauj ruam 5
Ncuav qhov sib tov dhau 8-10 rau hauv cov pwm me me tuaj. Sau txog kwv yees li 3 / 4 ntawm tag nrho. Muab tso rau hauv lub tub yees rau 4 h.
kauj ruam 6
Strawberries txiav mus rau hauv halves. Nyem cov kua txiv los ntawm txiv kab ntxwv. Sib tov nws nyob rau hauv ib saucepan nrog cardamom, qab zib thiab zib mu. On medium-high tshav kub, coj mus rau ib tug boil. Lim lub strawberries nyob rau hauv lub syrup, mix thiab tshem tawm los ntawm tshav kub. Cia kom txias kiag li.
kauj ruam 7
Noj tawm cov pwm ntawm lub tub yees. Tshaj tawm lub jelly ntawm cov phiaj tsis tshem tawm los ntawm cov molds. Kho nrog ntsim strawberries thiab pab sai sai.
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