COV KHOOM SIV
- 1 daim nqaij npuas carbonade hnyav 1,2-1,4 kg
- 3 hau ntawm qej
- 250 g hnub ci-txiv lws suav hauv cov roj
- 4-5 sprigs ntawm basil
- txiv roj roj
- ntsev, freshly av dub kua txob
KWV KHIAV LOS NTAWM KAUJ RUAM KHIAV TAWM HAUJ LWM (STEP-BY-STEP)
kauj ruam 1
Preheat qhov cub kom 180 ° C. Txiav lub hau ntawm qej nyob rau hauv ib nrab thoob, muab lawv tso rau ib daim ntawv ci, ci nrog roj txiv roj, ntsev thiab kua txob, npog cov ntawv ci rau hauv ib lub hnab (tawm qee qhov chaw dawb dhau qej). Ci rau 30-40 feeb. Zuaj cov qij ci tawm hauv qhov husk thiab txhuam nrog rab rawg. Tsis txhob muab lub cub tawg.
kauj ruam 2
Tshem tawm cov qia los ntawm basil. Txiav cov nplooj ua tej daim me me. Txiav lub hnub-qhuav txiv lws suav rau hauv cov thawv me me. Muab cov txiv lws suav ua ke nrog qej thiab basil.
kauj ruam 3
Txiav cov carbonade hauv ib nrab ntev, tsis txiav kom txog qhov kawg 1,5 cm. Qhib cov thooj li phau ntawv. Txiav txhua ib nrab ntawm "phau ntawv" hauv ib nrab ntev ntawm ib sab "sab nraub qaum" kom cov daim tuaj yeem nthuav dav ntxiv rau sab xis thiab sab laug, tau txais txheej.
kauj ruam 4
Lub caij cov nqaij nrog ntsev thiab kua txob, maj mam yeej dhau zaj duab xis. Tshaj tawm qhov sib xyaw ntawm cov txiv lws suav hnub ci nrog qij thiab zaub basil tusyees dhau lub nplaim. Dov cov txheej rau hauv yob, khi nrog twine.
kauj ruam 5
Fry qhov yob hauv qhov cub ci hauv roj txiv roj kom txog thaum Golden xim av ntawm txhua sab. Lub caij nrog ntsev thiab kua txob. Tso rau hauv qhov cub rau 40 feeb. Tshem tawm cov twine ua ntej ua haujlwm thiab cia cov nqaij so li 10 feeb.
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