Yog tias koj xav pamper koj tus kheej nrog lub ntuj thiab delicious nqaij delicacy, ces kuv muaj ib lub tswv yim zoo rau koj. Ib qho yooj yim xaiv, yuav ua li cas ua noj nqaij qaib ham ham poj niam Sim rau koj noj qab haus huv!
Kev piav qhia ntawm kev npaj:
Ua noj nqaij qaib ham nyob rau hauv ib tug ham txiag yog heev yooj yim. Qhov txiaj ntsig tseem ceeb tshaj plaws yog tias koj tuaj yeem xaiv cov txuj lom twg los siv, thiab koj tuaj yeem paub tseeb ntawm cov muaj pes tsawg leeg. Cov nqaij npua muaj kua thiab qab heev yuav yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau noj tshais lossis khoom noj txom ncauj rau lub rooj noj mov, piv txwv li, uas tuaj yeem muab rau cov menyuam yaus yam tsis muaj kev ntshai.
Cov khoom xyaw:
- Nqaij qaib - 1 kg
- Ntsev - 1 Te diav
- Kua txob - 1 Pinch
- Spices - 1 teaspoon (coriander, qej, turmeric, thiab lwm yam)
- Zaub roj - 1 tbsp. ib rab diav
- Hmoov txhuv nplej siab - 1 Kos Duab. ib rab diav
- Nkaws - 1 Daim Duab. ib rab diav
Kev Pabcuam: 10
Yuav ua li cas ua noj "Chicken Ham nyob rau hauv ib tug hammaker"
1. Ua ntej koj yuav tsum tau saib xyuas tus qaib. Txiav cov nqaij los ntawm cov pob txha thiab txiav mus rau hauv me me pieces. Kuv pom zoo kom siv tsis tau tsuas yog fillet nyob rau hauv daim ntawv qhia, tab sis kuj lub pulp ntawm ob txhais ceg los yog ncej puab.
2. Dissolve gelatin nyob rau hauv ib tug me me dej. Ntxiv ntsev, kua txob thiab zaub roj rau lub tais nrog nqaij. Ntxiv hmoov nplej, gelatin thiab tag nrho cov txuj lom koj xav tau. Tawm mus rau marinate rau ob peb teev.
3. Muab lub tes tsho ci kom nruj ntawm ib kawg thiab muab tso rau hauv lub tshuab ua nqaij npua. Hloov cov nqaij qaib, compact nws thiab khi sab saum toj nruj nreem.
4. Nyob rau tib lub sij hawm, nqa dej nyob rau hauv ib saucepan rau boil. Muab lub hau rau thiab kaw cov npoo kom zoo.
5. Muab cov nqaij npua tso rau hauv dej thiab npog lub lauj kaub nrog lub hau. Qhov kub ua noj yuav tsum yog li 95 degrees. Nws yog qhov yooj yim heev los tswj nws nrog tus pas ntsuas kub.
6. Ua nqaij qaib rau hauv lub tshuab ua nqaij npua tom tsev li ib teev. Tom qab ntawd, koj yuav tsum tau txias nws thiab muab tso rau hauv lub tub yees rau 10-12 teev. Ntawd yog tag nrho, lub ntuj nqaij delicacy yog npaj tau txais kev pab.
Bon appetit!
Tau qhov twg los: povar.ru