Abincin a cikin tazhin abu ne mai dadi, mai ban sha'awa da zafi. An shirya sosai kawai. A tasa yana da kyau, don haka yana iya zama haskaka kowane cin abinci. Haɗuwa da nama da kayan lambu shine manufa.
Bayanin shiri:
Idan kana so ka dafa nama tare da kayan lambu, sai ka yi kokarin yin shi a cikin tazhin. Wannan hanyar dafa abinci yana da kyau a gabas. Kuma wannan ba abin mamaki bane, domin a cikin Tazhin dukkanin sinadarai suna da m da taushi (har ma nama kamar naman sa). Don koyon yadda ake dafa nama a cikin tazhin, kawai karanta wannan girke-girke a hankali.
Sinadaran:
- Naman sa Tenderloin - 500 Grams
- Chickpeas - 1/2 Kofi
- Shallot - Guda 4
- Tafarnuwa - 4 cloves
- Karas - 1 Piece
- Zaitun - guda 7-10
- Red barkono kararrawa - 1/2 Piece
- Bell barkono rawaya - 1/2 Piece
- Cherry tumatir - 6-7 guda
- Gishiri, kayan yaji - Don dandana
Ayyuka: 6
Yadda za a dafa "Naman a cikin tagine"
Whisk wanke da kuma jiƙa a cikin ruwan sanyi da dare. Sa'an nan kuma ya dafa shi da sauri. Idan ba ku da kaji a hannunku, to, kuyi amfani da peas da wake.
Wanke naman sa a karkashin ruwa kuma ya bushe tare da tawul na takarda. Sa'an nan kuma, kawo nama daga fina-finai da veins, yanke shi a cikin nau'i na matsakaicin matsakaici.
Zuba man fetur kadan a cikin kwanon frying, soyayyen naman sa akan shi. Tura da alkama da tafarnuwa, ƙara kayan lambu zuwa nama, toka su har sai da zinariya.
Ɗauke kajin da aka haye, magudana ruwa. A kasan tajina ta sa legumes na takarda, a rarraba su a gefen tasa.
A saman kaji, sanya nama mai laushi tare da albasa da tafarnuwa. Zuba a saman ruwan 'ya'yan itace da aka kafa a lokacin frying. Yayyafa da seasonings, kayan yaji da gishiri.
Karas wanke da wanke a karkashin ruwa mai gudu. Yanke shi cikin manyan cubes kuma saka shi a kan nama a cikin nau'i na tauraro. Top tare da wasu manyan itatuwan zaitun.
A wanke ja da rawaya mai dadi. Kawo su daga tsaba kuma a yanka su cikin guda guda. Kuma wanke tumatir ceri. Sanya kayan lambu a Tazhin. Sa'an nan kuma yayyafa sinadaran da kayan yaji da gishiri, zuba gilashin ruwan zafi a cikin tazhin.
Rufe tarin tare da murfi. Yi la'akari da tanda zuwa ɗari da tamanin digiri. Sanya tazhin cikin ciki kuma ka gasa tasa har tsawon sa'o'i uku. Ku bauta masa da zafi.
source: povar.ru