Bayani: Kayan miyar kharcho mai ƙamshi tare da ɗan rago zai rinjayi zukatan gourmets da sabbin shiga kitchen. M, mai yalwa da ɗanɗano na miya na Georgia shine babban ra'ayin duka don cin abincin rana na yau da kullun da kuma kula da baƙi. Ga masoya masu yaji da masu cin nama, wannan miyar zata zama ɗayan masoyana. Abubuwan abinci na Georgia suna cike da kayan ƙanshi da ƙamshi, tabbas sun san abubuwa da yawa game da abincin nama! Ana ba da shawarar dafa naman rago ko naman alade.
Lokacin cin abinci: 100 minti
Ayyuka: 10
Sinadaran na M Lamban Rago Kharcho:
- Ɗan ragon
(Za ku iya cin nama)
- 700 g
- Rice
- Dakar 1.
- Albasa
- 3 kwakwalwa
- Bulgarian barkono
- 1 kwakwalwa
- Chili barkono
- faski
- 1 katako.
- Cilantro
- 1 katako.
- Ganye albasa
- 1 katako.
- Gyada kwayoyi
- 70 g
- Lecho
- 5 st. l.
- Tafarnuwa
- 2 hakori.
Recipe "M Kharcho tare da Rago":
Shirya dukkan abubuwan sinadaran. Maimakon lecho za ka iya amfani da ruwan tumatir ko tumatir. Ba zan bayar da shawarar adana maniyyi ba.
Sanya broth don 1,5 hours a kan karamin wuta. A cikin ruwa ƙara albasa, tafarnuwa, bay bay, tsalle-tsalle daga coriander ko faski, har ila yau za ka iya fure tushen. Kada ka manta don cire kumfa.
Yayinda muke dafaccen bishewa za mu sa tashar iskar gas. Yanke albasa, tushe faski, barkono mai kararrawa kuma yanyan walnuts.
Soya albasa da farko tare da tushen faski, ƙara 5 st. lecho cokula, barkono, bushe barkono barkono (na iya zama sabo), walnuts da miya ga tsutsa (na kawo a kan a Jojiyanci kasuwa domin shirye-gauraye, idan ba sai ƙara hops suneli). A ni kayan yaji sosai m don haka ba na salivate broth da refueling, amma ku podsolite dandana.
Samun nama daga cikin broth, idan an so, ana iya tafe broth. Yanke naman a yanki, wanke shinkafa kuma aika shi a kan zafi kadan. Ƙara maidawa da kuma minti na 10 kafin a kashe tafarnuwa da aka yanka.
Onionara albasa kore, faski da cilantro a ƙarshen. Kamar yadda wata mace 'yar Georgia ta gaya mini: "Kharcho ba tare da cilantro ba kharcho bane!" Kuma gaba daya na yarda da ita.
Ba da miyan kadan daga kuma bauta wa tebur, musamman dadi da sabo ne lavash! Bon sha'awa!
source: sarkauni.ru