Más mian leat an borsch eolas agus beloved a éagsúlú, molaim duit iarracht a dhéanamh ar an oideas seo. Sa lá atá inniu inseoidh mé duit conas borsch a chócaráil le sicín. Creidim dom, ní bheidh aon duine fós indifferent!
Cur síos ar an ullmhúchán:
Cruthaíonn blas uathúil beets, arna chomhlánú ag meascán de cairéid, cabáiste agus prátaí, arna bhéim ag an aroma dill agus uachtar géar, anraith milis agus géar blasta nach bhfágfaidh duine ar bith neamhshuim! Éiríonn borscht traidisiúnta le comhábhair unconventional níos fearr fós. Chomh maith leis an bhfíric go bhfuil borscht le sicín delicious, tá airíonna tairbhiúla iontach aige, chomh maith leis na cothaithigh atá riachtanach don chomhlacht. Tá sé ábhartha go háirithe i dtréimhse an fhómhair-gheimhridh, toisc go ndéanann sé tú a théamh ar an toirt. Chomh luath agus a dhéanann tú iarracht é, ní dhéanfaidh tú dearmad ar an blas! Ádh mór!
Comhábhair:
- Oinniúin bolgán - 1/2 phíosa
- Gairleoige - 4 clóibh
- Soilire (gais) - 2 phíosa
- Cabáiste - 1/2 Píosa
- Prátaí - 2 phíosa
- Cairéid - 1-2 phíosa
- Beets - 3-4 Píosa
- Filléad sicín - 2 phíosa
- Ola glasraí - 2 Tbsp. spúnóga
- Piobar dubh talún - 1 teaspoon
- Salann - Chun blas a chur air
- Dill - 1 Bun
- fínéagar leann úll úll - 2 tbsp. spúnóga
- Sú líomóide - 1 Tbsp. spúnóg
Freastal: 6
Conas "Borscht a chócaireacht le sicín"
1
Gcéad dul síos, ullmhaigh na táirgí go léir is gá. Peel oinniúin, gairleog, cairéid, prátaí. Sruthlaigh an chíche cearc.
2
Gearr an oinniún agus an soilire ina leathfháinní, gearr an gairleog go mín. Gearr an cabáiste agus gráta na cairéid ar grater garbh.
3
Gearr na prátaí i stiallacha tanaí. Gearrann muid na beets ar an mbealach céanna. Más mian, is féidir na beets a ghrátáil.
4
Cuir an pan ar an tine agus doirt spúnóg bhoird de ola glasraí isteach ann. Nuair a bhíonn an ola te, doirt an oinniún isteach sa phanna agus suanbhruith ar feadh 2-3 nóiméad thar teas meánach. Ansin, cuir gairleog agus soilire leis an oinniún, measc go maith agus suanbhruith ar feadh thart ar 2 nóiméad.
5
Cuir cabáiste, prátaí agus cairéid ann, déan gach rud a mheascadh go maith, ag cur salann agus piobar. Doirt brat sicín thar na glasraí, clúdaigh le clúdach agus cócaráil ar feadh 35-40 nóiméad ar theas íseal.
6
Idir an dá linn, salann agus piobar na breasts sicín agus Fry iad in ola glasraí. Ansin cuir uisce beag agus suanbhruith go dtí go bhfuil sé déanta. Chomh luath agus a bhíonn an sicín bruite, é a ghearradh i bpíosaí beaga agus cuir leis an borscht.
7
Nuair a bhíonn na glasraí bruite, cuir sú líomóide, fínéagar leann úll beag agus dill mionghearrtha chuig an borscht. Measc gach rud, cuir salann más gá.
8
Sula ndéantar é a sheirbheáil, maisigh le huachtar géar agus luibheanna úra. Ádh mór!
Foinse: povar.ru