Shchi in Uralsk

Ceann de na cineálacha anraith cabáiste le cruithneacht agus prátaí. Is féidir leat cócaireacht ar uisce nó brat feola. In aon chás, gheobhaidh tú anraith tiubha agus íogair. Freastal le Greens agus uachtar géar.

Cur síos ar an ullmhúchán:

Is féidir le Shchi a bhruite gan prátaí, agus beidh anraith teann agus tiúsach ag croí, ach is breá le mo theaghlach nuair a chuireann mé prátaí, tá blas an anraith seo níos boige. Chun an aigéad anraith a choigeartú, cabhróidh sé le fínéagar leann úll nó le aigéad citreach, siúcra. Coigeann salann agus piobar talún le do bhlas. Is fearr an piobar dubh an pláta a chur le chéile nuair a bhíonn greens agus uachtar géar orthu. Ádh mór!

Comhábhair:

  • Broth nó uisce - 3 lítear
  • Muiléad - 2 Airt. spúnóga
  • Cabáiste - 500 gram
  • Cairéid - 100 gram
  • Soilire - 60 gram (is féidir é a bheith gas nó fréimhe)
  • Oinniún bolgán - 100 gram
  • Gairleoige - 3 clóibh
  • Greamaigh Trátaí - 80 gram (nó 200 ml de sú trátaí)
  • Salann, piobar dubh talún - Chun blas a chur air
  • Siúcra - 1,5 taespúnóg
  • Prátaí móra - 2 phíosa (roghnach)
  • Glasaigh - Chun blas a chur air
  • Uachtar géar - Chun blas a chur air

Freastal: 8

Conas cócaireacht "Shchi in Uralski"

1. An bia a ullmhú, tús a chur le do thoil!

2. Shred cabáiste. Ag ealaín 1. l. im a chur le sú trátaí a chur leis (nó broth le greamaigh trátaí), an clúdach a dhúnadh, suanbhruith go dtí go bog.

3. Sa phain friochta eile, pas na glasraí ag an am céanna: oinniúin, cairéid, soilire agus cluaise 1 gairleog.

4. Sruthlaigh an muiléad go maith, craiceann agus bain na prátaí.

5. Nuair a fhiuchadh broth nó uisce, cuir muiléad, prátaí. Salann agus cócaireacht do 20 nóiméad. Cuir an rósta, an cabáiste stánaithe, an bhá agus an cócaireacht le haghaidh nóiméad 8-10 eile.

6. Anraith críochnaithe a líonadh le salann agus gairleog, cuir siúcra, fínéagar (más gá).

7. Lig an breá anraith ar feadh thart ar nóiméad 15-20. Ansin doirt isteach sna plátaí, cuir greens úr agus uachtar géar leis.

Foinse: povar.ru

An maith leat an t-alt? Ná déan dearmad é a roinnt le do chairde - beidh siad buíoch!