Dans la cuisine japonaise pour moi-même, j'ai découvert quelques recettes simples pour des soupes qui conviennent aussi pour un jeûne. Les plats sont nourrissants, malgré le manque de viande et poulet. Vérifiez par vous-même!
Description de la préparation:
Par exemple, voyez comment préparer une soupe de soba et de champignons. Si vous avez traité de la cuisine asiatique, sachez que ces nouilles sont à base de farine de sarrasin. C'est pourquoi il est si joliment coloré. Ajoutons-y des légumes familiers. Le résultat final est une collation copieuse et originale pour le déjeuner.
Ingrédients:
- Nouilles Soba - 200-300 grammes
- Bouillon de légumes - 500 millilitres
- Chou blanc - 150 grammes
- Champignons - 100 grammes
- Persil - Au goût
- Carottes - 0,5 pièces
- Sel - Au goût
Portions: 2
Comment faire une soupe aux nouilles soba
1. D'abord, faites bouillir séparément les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
2. Dans le même temps, porter le bouillon à ébullition. Hacher finement les carottes et le chou et couper les champignons en tranches. Ajouter les ingrédients au bouillon. Faites les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
3. Ensuite, ajoutez les nouilles. Après les minutes 2, éteignez la soupe.
4. À la fin, ajouter le sel et un peu de persil à la soupe. Bon appétit!
Source: povar.ru