Uskon, että pavut ovat yksi aliarvioiduista tuotteista. Sieltä voit valmistaa ensimmäistä, toista kurssia, sivuseinää, välipalaa ja salaattia. Kokeile resepti kuten kypsennä kasvissyöjä-papu keittoa.
Valmisteen kuvaus:
Suosittelen, että istut tätä keittoa maulla, joten käytä erilaisia. Voit ostaa paketin eri tyyppejä tai sekoittaa muutaman itse. Vapauta pavut yön kylmään veteen, niin se kiehuu nopeasti, sinun ei tarvitse vaivautua ruoanlaittoon useiden tuntien ajan. Keittoa voi palata välittömästi ja myös säilyttää jääkaapissa.
Ainekset:
- Pavut - 450 grammaa (sekoitus)
- Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
- Sipulit - 1 kpl
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Porkkanat - 4 kpl
- Selleri varsi - 3 kpl
- Vesi - 6 lasia
- Tomaatit - 400 grammaa
- Kumina - 1 tl
- Oregano - 1 tl
- Paprika - 0,5 teelusikallista
- Cayenne Pepper - 1 hyppysellinen
- Suola, pippuri - Maun mukaan
- Omenaviinietikka - 2 teelusikallista
Tarjoa: 8
Kuinka keitä "Kasvisruoka"
1. Suuri potin, laita pavut, kaada se veteen ja jätä yöksi.
2. Kuori sipulit ja valkosipuli. Leikkaa sipuli kuutioiksi, kaada valkosipuli. Kattilassa lämmitä kasviöljy, paista sipuli ja valkosipuli, paista kunnes pehmeä.
3. Leikkaa pieniä porkkanoita ja selleriä. Laita vihannekset paistinpannuun sipulit ja valkosipuli, paista noin 4-5 minuuttia.
4. Aikaisemmin juotetut pavut on pestävä ja laitettava kattilaan.
5. Kaada papuja vedellä ja lähetä pannu tulelle.
6. Tuo kaikki kiehuvaan keittoon ja kypsennä matalalla lämmöllä X minuutin ajan.
7. Kuori tomaatit kuoresta ja leikkaa ne hienoksi (tai käytä säilykkeitä), lisää tomaatit ja kaikki mausteet kattilaan.
8. Keitä keitto noin 20 minuutin ajan.
9. Lopuksi lisätään etikka ja maku suola, koristele keitto yrtteillä.
10. Valmis keitto tarjoilee välittömästi tai jäähdytä ja säilytä jääkaapissa 1-2 päivä.
Lähde: povar.ru