Jos haluat monipuolistaa tuttua ja rakastettua borschia, suosittelen, että kokeilet tätä reseptiä. Tänään kerron teille, miten keittää Borsch ja kana. Uskokaa minua, kukaan ei pysy välinpitämättömäksi!
Valmisteen kuvaus:
Ainutlaatuinen maku juurikkaita, kytkentä- porkkanaa, kaalia ja perunaa, korostavat tuoksu tilliä ja smetanaa tekee herkullinen hapanimelä keitto, joka ei jätä ketään kylmäksi! Perinteinen borsssi, jolla on epätavallisia ainesosia, on parantumassa. Myös, mitä on saatu kanakeitto maukkaita, sillä on yllättäviä hyödyllisiä ominaisuuksia, sekä ravinteita vaatimat elimistöön. Se on erityisen tärkeää syksy-talvella, koska se lämpenee hetkessä. Jos yrität sitä kerran, et enää voi unohtaa tätä makua! Bon appetit!
Ainekset:
- Lampun sipulit - 1/2 kpl
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Selleri (varret) - 2 kpl
- Kaali - 1/2 kpl
- Perunat - 2 kpl
- Porkkanat - 1-2 kpl
- Punajuuret - 3-4 kpl
- Kanafilee - 2 kpl
- Kasviöljy - 2 rkl. lusikat
- Jauhettua mustapippuria - 1 tl
- Suolaa maun mukaan
- Tilli - 1 nippu
- Omenaviinietikka - 2 rkl lusikat
- Sitruunamehu - 1 rkl. lusikka
Tarjoa: 6
Kuinka keittää "Borsch ja kana"
1
Ensinnäkin valmistele kaikki tarvittavat tuotteet. Kuori sipuli, valkosipuli, porkkanat, perunat. Huuhtele kananrinta.
2
Leikkaa sipuli ja selleri puoliksi renkaaksi, hienonnetaan valkosipuli. Kaaliraita, porkkanoita grillataan suurella raastimella.
3
Leikkaa perunat ohuiksi nauhoiksi. Samoin me leikimme juurikkaita. Haluttaessa juurikkaat voidaan raastettua.
4
Laitoimme pannun tulipaloon ja kaadetaan siihen rkl kasviöljyä. Kun öljy on lämmennyt, kaada kattilaan sipulit ja anna kiehua hiljalleen yli 2-3 minuuttia miedolla lämmöllä. Seuraavaksi lisää valkosipuli ja selleri sipuliin, sekoitetaan hyvin ja pestään jossain 2 minuutissa.
5
Me levitä kaali, perunat ja porkkanat, kaikki huolellisesti sekoita, lisätään suolaa ja pippuria. Täytä vihannekset kanaliemi, peitä kannella ja kypsennä 35-40 minuuttia miedolla lämmöllä.
6
Samaan aikaan suolaa, pippuria kananrinta ja paista ne kasviöljyyn. Lisää sitten vähän vettä ja kiehua kunnes se on valmis. Kun kana on keitetty, leikkaa se pieniksi paloiksi ja lisää se borschiin.
7
Kun kasvikset ovat kypsiä, lisää sitruunamehua keitto, hieman omenaviinietikkaa ja hienonnettu tilli. Sekoita kaikki tarvittaessa, lisää suolaa.
8
Ennen tarjoilua koristelemme hapan kermalla ja tuoreilla yrtteillä. Bon appetit!
Lähde: povar.ru